Makowiec

Składniki:

CIASTO przygotować ciasto drożdżowe według własnego przepisu (może być również ciasto kruche) MASA MAKOWA 1 kg maku 10 dag tłuszczu 60 dag cukru olejek migdałowy 4 białka 1 łyżka miodu

Przepis na masę makową:

Mak opłukać i sparzyć wrzątkiem. Moczyć przez 2 godziny. Następnie zmielić razem z tłuszczem i cukierem. Dodać olejek migdałowy i ubitą pianę z 3 białek. Wszystko razem wymieszać. Rozłożyć ciasto drożdżowe na stolnicy i posmarować białkiem. Wyłożyć masę makową i zwinąć w struclę. Upiec na złoty kolor. (Można zamiast ciasta drożdżowego użyć ciasto kruche - wtedy na ciasto kruche wykładamy masę makową - nie zawijamy!)