Przepisy kulinarne

2007-11-05T05:16:00.000-08:00

2007-11-02T01:20:00.001-07:00

2007-10-29T02:47:00.000-07:00

2007-10-26T07:50:00.001-07:00

2007-10-24T23:16:00.002-07:00

Filet kurczaka z sałatką buraczkową

2007-10-24T06:27:00.000-07:00

Kalorie:

(300 kcal)

Sposób przyrządzenia:

120g piersi z kurczaka (gotowana lub z grilla).
Sałatka z buraków:
Średni burak ugotować, pokroić, dodać 1 jabłko, pół czerwonej cebuli, 1 łyżkę groszku konserwowego , 1/4 szklanki jogurtu naturalnego bez cukru. Składniki dokładnie wymieszać.

Warzywa z ryżem

2007-10-24T06:26:00.000-07:00

Kalorie:

(280 kcal)

Sposób przyrządzenia:

50g ryżu ugotować, pokroić pół czerwonej papryki, pół papryki żółtej oraz 2 pomidory. Pokrojone warzywa dodać do sosu meksykańskiego, 150-200g, całość podgrzać, polać ryż.

Ziemniaki faszerowane jarzynami

2007-10-24T06:25:00.000-07:00

Kalorie:

(1 porcja 280 kcal)

Sposób przyrządzenia:

2 ziemniaki obrać, wydrążyć łyżeczką, na tarce zetrzeć 1 pietruszkę, 1/3 selera, przesmażyć cebulkę i dodać do warzyw, całość doprawić do smaku, dusić do miękkości. Wydrążone ziemniaki napełnić farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać kefirem (100g), wymieszanym z serem, 25g (żółty light) i zapiec w piekarniku.

Ryba z jabłkami

2007-10-24T06:24:00.000-07:00

Kalorie:

(1 porcja 250 kcal)

Sposób przyrządzenia:

200g chudej ryby skropić sokiem z cytryny, naczynie żaroodporne wysmarować olejem, porcje ryby obłożyć w naczyniu plasterkami jabłka bez skórki, 100g, dusić pod przykryciem na małym ogniu 20 min

Zapiekanka ziemniaczana

2007-10-24T06:23:00.000-07:00

Kalorie:

(360 kcal 1 porcja)

Składniki:

2 średnie ziemniaki obrać, umyć, pokroić w talarki. Dodać średni kawałek chudej kiełbasy z drobiu, 2 łyżki pokrojonego sera rokpola, 1/2 pokrojonego opakowania sera feta light, posiekaną małą cebulkę.

Sposób przyrządzenia:

Wymieszać składniki i polać połową szklanki przecieru pomidorowego, posypać bazylią i pieprzem, zapiekać 30 minut w temp.180 stopni C.

Wątróbka w folii aluminiowej

2007-10-24T06:22:00.000-07:00

Kalorie:

(4 porcje, każda 271 kcal)

Składniki:

4 kawałki wątróbki, 4 łyżeczki masła, 1 łyżka estragonu, 1 łyżka utartego chrzanu, 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki, po szczypcie szałwii i majeranku, 4 łyżeczki soku cytrynowego, sól do smaku.

Sposób przyrządzenia:

Każdy kawałek wątróbki ułożyć na kawałku folii aluminiowej. Na wierzchu umieścić łyżeczkę masła, posypać ziołami, dodać odrobinę chrzanu i skropić sokiem z cytryny. Każdą porcję dokładnie zwinąć, ułożyć na patelni, zalać połową szklanki wody i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15 minut. Na krótko przed podaniem rozwinąć folię, posolić wątróbkę i posypać natką pietruszki.

Filety rybne z estragonem

2007-10-24T06:21:00.000-07:00

Kalorie:

(4 porcje, każda 250 kcal)

Składniki:

8 plasterków filetów rybnych, 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki estragonu, 2 łyżki płatków kukurydzianych, 2 łyżki tartego żółtego sera (parmezan, ementaler), 2 łyżki masła lub oleju, 2 łyżki świeżych lub suszonych listków estragonu, sól do smaku, mąka pszenna.

Sposób przyrządzenia:

Filety skropić sokiem cytrynowym, posypać 1 łyżką estragonu i odstawić na 15-20 minut. Tłuszcz rozgrzać na patelni. Porcje filetów panierować w mące, wkładać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Po usmażeniu każdy kawałek posolić, posypać płatkami kukurydzianymi i żółtym serem, smażyć jeszcze przez minutę, nie odwracając. Przed podaniem posypać pozostałym estragonem.

Jajka faszerowane w skorupkach

2007-10-24T06:20:00.002-07:00

Kalorie:

(1 porcja 210 kcal)

Składniki:

2 jajka, 1/3 bułki pszennej, 2 łyżki chudego mleka, posiekany szczypiorek, koperek, sól, pieprz, 1 rozdrobniony pomidor.

Sposób przyrządzenia:

Jajka ugotować na twardo. Przeciąć je na pół (wzdłuż), wyjąć ze skorupek i posiekać na drobne kawałki, wymieszać z namoczoną w mleku bułką i zieleniną. Doprawić. Masą wypełnić skorupki i obsmażyć na patelni teflonowej. Udekorować kawałkami pomidora.

Duszone warzywa z ziołami

2007-10-24T06:20:00.001-07:00

Kalorie:

(1 porcja 200 kcal)

Składniki:

2 średnie pomidory, 1 mała papryka, ? małej cukinii, 1 mała cebula, 1 łyżka oliwy z oliwek, drobno posiekany czosnek, bazylia, tymianek, oregano, estragon.

Sposób przyrządzenia:

Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, wymieszać z kawałkami pozostałych warzyw i dusić na patelni teflonowej. Dodać oliwę wymieszaną z czosnkiem i doprawić dużą ilością ziół.

Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami

2007-10-24T06:19:00.000-07:00

Kalorie:

(1 porcja 280 kcal)

Składniki:

2 małe ziemniaki, 6 dużych pieczarek, 1 mała cebula, 1 jajko, 1 plasterek żółtego sera, natka pietruszki, sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia:

Pieczarki pokroić na kawałki i poddusić na patelni teflonowej. Dodać posiekaną cebulę, kawałki ugotowanych ziemniaków, natkę pietruszki i wymieszać z jajkiem. Doprawić. Danie przełożyć do małego naczynia żaroodpornego i przed wstawieniem do piekarnika posypać startym serem żółtym. Piec w temperaturze 180-200 stopni C przez 20 minut.

Ryż duszony z papryką

2007-10-24T06:18:00.001-07:00

Kalorie:

(1 porcja 210 kcal)

Składniki:

1/3 opakowania ryżu brązowego (30 g), po 1/3 dużej papryki żółtej, czerwonej i zielonej, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, dymka, czosnek, sól, pieprz, imbir.

Sposób przyrządzenia:

Odrobinę posiekanego czosnku i imbiru przysmażyć na patelni teflonowej i dodać Pokrojoną w słupki paprykę i posiekaną dymkę. Poddusić, aż będą miękkie. Dodać ugotowany ryż, wymieszać i doprawić.

Kotleciki z kalafiora

2007-10-24T06:16:00.000-07:00

Kalorie:

(4 porcje, każda 196 kcal)

Składniki:

1 duży kalafior, 1 szklanka bułki tartej, 1 jajko, 1 cebula, sól, pieprz, olej do smażenia.

Sposób przyrządzenia:

Kalafior zagotować, ostudzić, drobniutko posieka. Dodać bułkę tartą, cebulę utartą na tarce, jajko, doprawić i dokładnie wymieszać. Formować kotlety, obtaczając je w reszcie bułki tartej i smażyć na oleju.

Placki z kapustą

2007-10-24T06:14:00.002-07:00

Kalorie:

(6 porcji, każda 243 kcal)

Składniki:

Placki: 1/2 kg ziemniaków, 1 mała cebula,1 czubata łyżka mąki, 1 jajko, sól, 4-5 łyżek oleju, ketchup. Nadzienie: 1/2 kg białej kapusty, 4-5 jabłek, 2-3 cebule, 1 łyżka oleju, sól, pieprz, cukier, 1 łyżka mąki, papryka ostra.

Sposób przyrządzenia:

Kapustę obrać i drobno poszatkować. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, wymieszać z przesianą mąką. Kapustę włożyć do rondla, dodać cebulę, posolić, dusić. Jabłka obrać, poszatkować, dodać do kapusty, wymieszać. Dusić, uważając aby kapusta się nie przypaliła. Przyprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru, można też dodać ostrej papryki. Usmażyć duże placki. Na każdym placku ułożyć porcję nadzienia, placki złożyć na pół. Można podawać z ketchupem.

Dieta ziemniaczana

2007-10-24T06:14:00.001-07:00

Dieta ziemniaczana Spadek wagi 1,5 kg w ciągu tygodnia Na przekór wielu opiniom ziemniak nie tuczy, a nawet pomaga schudnąć! Porcja ziemniaków (100g) to tylko 70 kcal! To nie one tuczą, ale to, co do nich dodajesz – tłuste sosy i okrasa. Dobrze przyrządzone nie szkodzą sylwetce, a nawet pomagają stracić parę kilogramów. Dzięki dużej zawartości błonnika doskonale regulują trawienie, zapobiegają zaparciom i niestrawności oraz oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji przemiany materii. Pomagają też likwidować obrzęki spowodowane otyłością, ponieważ wspomagają właściwy obieg wody w organizmie. W jednym ziemniaku znajduje się aż 12 mg witaminy C, mnóstwo potasu, witaminy B, żelaza, kwasu foliowego i fosforu. Stosując dietę ziemniaczaną, należy jeść ziemniaki dwa razy dziennie – na obiad i na kolację, pod różnymi postaciami: sałatki, zupy czy zapiekanki. Jak przyrządzać bulwy, by zachować jak najwięcej swych właściwości, a potrawy z nich przygotowane nie dostarczały dodatkowych kalorii? Najlepiej piec je w piekarniku lub gotować na parze, koniecznie w mundurkach, bo najwięcej cennych mikroelementów jest tuż pod skórką. Dietę ziemniaczaną możesz stosować tak długo, jak tylko będziesz miała na to ochotę. Przeciwwskazania: cukrzyca – kartofle powodują wzrost poziomu insuliny we krwi.

Dzień 1 :

Śniadanie: 2 łyżki tartego jabłka. Szklanka jogurtu naturalnego z płatkami zbożowymi.

Drugie Śniadanie: Szklanka herbaty ziołowej. Kromka razowego chleba z białym, chudym serem.

Obiad: Pieczone ziemniaki: 4 umyte ziemniaki w łupinie pokroić w plastry, posypać świeżą bazylią, ułożyć na wysmarowanej oliwą z oliwek blasze. Piec 40 minut w temperaturze 220 stopni C, aż będą brązowe i chrupiące. Posypać solą najlepiej dietetyczną.

Podwieczorek: Szklanka chudego zsiadłego mleka. Szklanka owoców sezonowych.

Kolacja: Pomarańcza. Tost ziemniaczany: na blasze ułożyć 2 kromki ciemnego pieczywa. 2 średnie ziemniaki ugotować w mundurkach, pokroić w plastry i ułożyć na chlebie. Na wierzchu ułożyć 2 plastry chudej szynki i plaster żółtego sera odtłuszczonego. Całość polać niewielką ilością kefiru i zapiekać przez kilka minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku. Zjeść z zieloną sałatą polaną sosem jogurtowo – cytrynowym.

Dzień 2 :

Śniadanie: Szklanka soku owocowego. Sałatka z pomidorów i cebulki.

Drugie Śniadanie: Szklanka herbatki ziołowej. Kromka razowego chleba z chudym białym serem.

Obiad: Ziemniaczanka: ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać. Pora, ziemniaki i pieczarki pokroić w plastry, szynkę w paski. Całość podsmażyć na odrobinie oleju roślinnego, skropić sosem sojowym, doprawić solą i pieprzem. Podawać z zieloną sałatą.

Kolacja: Szklanka chudego kefiru. Zapiekanka ziemniaczana z jabłkami (przepis w dodatkowych informacjach poniżej)

Dzień 3 :

Śniadanie: Szklanka soku wielowarzywnego. 2 kromki chleba pełnoziarnistego z 3 łyżkami chudego twarożku z ziołami.

Drugie Śniadanie: Szklanka niegazowanej wody mineralnej z sokiem z cytryny. Kiść winogron.

Obiad: Szklanka jogurtu owocowego. Ziemniaki faszerowane: wydrążyć z ziemniaków środki. Masę ziemniaczaną przyprawić pieprzem, papryką, gałką muszkatołową i bazylią, dodać plasterki wędzonego łososia i kilka krewetek. Masą napełnić wydrążone ziemniaki. Posypać tartym ostrym , żółtym serem, wiórkami masła i kilkoma kaparami. Zapiec w nagrzanym wcześniej piekarniku.

Kolacja: Sałatka ziemniaczana: 200 g gotowanych w mundurkach ziemniaków, ogórek kiszony, cebulka, marchewka gotowana. Wszystkie składniki pokroić w kostkę , wymieszać doprawiając majonezem niskokalorycznym lub jogurtem naturalnym.

Dodatkowe informacje:

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną:
Składniki:
2 ziemniaki
Duża cebula
Rosół z kostki
2 jabłka
Żółty ser
Tymianek
Sól
Oliwa z oliwek
Odrobina masła

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w plastry. Dużą cebulę zrumienić na odrobinie masła, dodać 100 ml rosołu z kostki i tymianek. Jabłka (najlepiej kwaśne) obrać i pokroić w plastry, skropić odrobiną soku z cytryny. W natłuszczonej formie układać na przemian plastry z ziemniaków i jabłek. Polać rosołem, posolić. Zapiekankę piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni C przez 20 min. Następnie zwiększyć temperaturę do maksimum, posypać odrobiną startego żółtego sera (odtłuszczonego) i piec jeszcze 5 minut. Podawać z chudym kefirem.

Ważne!

Uzupełnij dietę. Chociaż ziemniaki zawierają jedno z najwartościowszych białek roślinnych, to jest go niewiele. Dlatego podczas stosowania tej diety może wystąpić jego niedobór. By tego uniknąć, w Twoim jadłospisie koniecznie powinno znaleźć się mleko i jego przetwory.

Dieta trzech minerałów

2007-10-24T06:13:00.000-07:00

Chrom, cynk i magnez. Trzy pierwiastki, od których zależy prawidłowa przemiana materii, a więc i nasza waga. Niewidoczne, ale jednocześnie bardzo skuteczne, pod warunkiem że jest ich pod dostatkiem w codziennym jadłospisie. Nic zatem prostszego, niż wykorzystać ich tajemną siłę, łącząc te substancje w jednej diecie.

Modną kurację "składników mineralnych" lansują ostatnimi czasy w różnych wariantach, pisma kobiece na całym świecie. Nie jest to tradycyjna dieta odchudzająca. Ma w sobie coś wyjątkowego - zawarte w niej produkty są bogate w wybrane pierwiastki. Specjaliści od żywienia coraz częściej zwracają uwagę na to, że kłopoty z utrzymaniem szczupłej sylwetki mogą wynikać z niedoboru ważnych składników. prawidłowe spalanie tłuszczy i węglowodanów to w dużej mierze zasługa trzech z nich: chromu, cynku i magnezu. Chrom reguluje poziom glukozy, zmniejszając jednocześnie apetyt na słodycze. Przyspiesza również rozkład komórek tłuszczowych. Dlatego jest szczególnie istotny dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi i cukrzyków. Pierwiastek ten jest bardzo słabo wykorzystywany z produktów spożywczych, a jego przyswajanie zmniejsza dodatkowo obecność cukru: zarówno tego zawartego w słodyczach, jak i w owocach. Cynk jest niezbędny do produkcji wielu hormonów, w tym tyroksyny (hormonu tarczycy zawiadującego tempem przemiany materii). Bierze udział w przemianie białek, tłuszczów i węglowodanów. Jest lepiej przyswajalny z żywności pochodzenia zwierzęcego niż z produktów roślinnych. Od magnezu zależy aktywność enzymów uczestniczących w spalaniu węglowodanów i tłuszczy. Organizm przyswaja magnez łatwiej, jeśli obok niego znajduje się witamina D i białko zwierzęce. Wchłanianie utrudnia obecność tłuszczu, cukru i substancji zawartych w kawie i mocnej herbacie. Poniższa dieta jest bogata w wymienione pierwiastki. Jej wartość kaloryczna wynosi około 1200 kcal. Składa się z 4 posiłków dziennie. Nawet jeśli nie chcesz jej stosować, spróbuj zmienić nieco sposób odżywiania, włączając do jadłospisu produkty zawierające cenne składniki mineralne. Na efekt nie trzeba będzie długo czekać.

Dzień 1 :

Śniadanie: (367 kcal) 2 wafle ryżowe cienko posmarowane miękką margaryną z 2 plasterkami szynki drobiowej i pomidorem, sałatka z jaja ugotowanego na twardo i pokrojonego w kosteczkę, łyżki zielonego groszku konserwowego, łyżki posiekanego szczypiorku, doprawiona łyżką naturalnego jogurtu i posypana łyżką pokruszonych orzechów włoskich, szklanka kawy zbożowej Inka, przyrzadzonej na mleku (0,5 proc. tłuszczu).

Drugie Śniadanie: (112 kcal) pieczone jabłko z 2 łyżkami jogurtu naturalnego, posypane połową łyżeczki cukru i łyżką otrębów pszennych.

Obiad: (420 kcal) filet z dorsza (100 g) upieczony w folii, ugotowany średni ziemniak, posypany łyżką posiekanego koperku, gotowana kolba kukurydzy, pół szklanki czerwonej, kiszonej kapusty z pokrojoną małą cebulą, odrobiną cukru do smaku, szklanka wody mineralnej niegazowanej (najlepiej z dużą zawartością magnezu)z plasterkiem cytryny.

Kolacja: (305 kcal) 3 kromki chrupkiego żytniego pieczywa, 3 plasterki sera żółtego light, pokrojony strąk czerwonej papryki, pół banana, szklanka herbaty owocowej bez cukru.

Dzień 2 :

Śniadanie: (354 kcal) szklanka chudego mleka (0,5 proc tłuszczu) z dodatkiem szklanki płatków zbożowych, 2 łyżek rodzynek i łyżeczki miodu, szklanka herbaty lub mięty bez cukru.

Drugie Śniadanie: (128 kcal) jogurt naturalny z ziarnami zbóż(150 g).

Obiad: (428 kcal)duży pomidor nadziewany farszem przyrządzonym z: połową szklanki ugotowanego ryżu (dzikiego lub brązowego), 4 łyżek mielonego mięsa z indyka, pół jajka na twardo i cebulki, surówka z 6 liści kapusty pekińskiej i średniej czerwonej papryki, polana łyżeczką oleju słonecznikowego, przyprawionego ząbkiem czosnku, szklanka wody mineralnej.

Kolacja: (292 kcal) omlet: 2 jajka, 1/4 szklanki gazowanej, wody mineralnej, 1,5 łyżki mąki razowej, łyżeczka niskosłodzonego dżemu wiśniowego do dekoracji, szklanka kawy Inka na mleku (0,5 proc. tłuszczu).

Dzień 3 :

Śniadanie: (363 kcal) 2 kromki chleba żytniego posmarowane margaryną, 4 plasterki kiełbasy drobiowej, surówka ze świeżego ogórka, 3 orzechów włoskich, łyżki rzeżuchy, łyżki chudej śmietany, szklanka czerwonej herbaty bez cukru.

Drugie Śniadanie: (125 kcal) kromka chleba razowego z kostką sera topionego light, pomarańcza.

Obiad: (431 kcal) pierś kurczaka (120 g) usmażona na łyżeczce oliwy z oliwek, polana 1/3 kubka jogurtu naturalnego wymieszanego z łyżeczką curry, 2 ugotowane ziemniaki posypane łyżką posiekanego koperku lub szczypiorku, surówka z 2 łyżek groszku konserwowego i 1/2 papryki, wymieszana z łyżeczką majonezu light, szklanka wody mineralnej z plasterkiem cytryny.

Kolacja: (307 kcal) gotowana parówka drobiowa, bułka grahamka, surówka z pomidora, małej cebuli, łyżki kukurydzy z puszki, polana sosem z: łyżeczki oliwy, wody i soku z cytryny, szklanka herbaty owocowej bez cukru.

Dzień 4 :

Śniadanie: (353 kcal) kromka pełnoziarnistego chleba razowego z kawałkiem wędzonej makreli, 5 rzodkiewek, 1/2 szklanki muesli bez cukru z kubkiem jogurtu naturalnego (150g), szklanka czarnej herbaty bez cukru.

Drugie Śniadanie: (118 kcal) kromka chrupkiego chleba żytniego z dwoma łyżkami granulowanego twarożku, posypana garścią płatków migdałów, 1/2 grejpfruta.

Obiad: (425 kcal) kawałek schabu wieprzowego (100g) usmażone na łyżeczce oleju rzepakowego z posiekaną połówką małej, czerwonej cebuli, trzy łyżki ugotowanej na sypko kaszy gryczanej, surówka z 2 łyżek startego selera oraz 3 posiekanych orzechów włoskich, doprawiona łyżeczką śmietany jogurtowej, szklanka niegazowanej wody mineralnej z dużą zawartością magnezu.

Kolacja: (291 kcal) 2 kromki chleba pełnoziarnistego z 2 plasterkami polędwicy drobiowej i dwoma liśćmi sałaty, szklanka cacao (łyżeczka cacao na szklankę mleka 0,5% tłuszczu) posłodzona łyżeczką słodzika.

Dzień 5 :

Śniadanie: (350 kcal) pasta paprykowo - twarogowa z drobno pokrojonej czerwonej papryki, wymieszana z 1/2 kostki chudego białego sera (100 g), 2 łyżkami śmietany (12 proc. tłuszczu) i łyżką posiekanego szczypiorku, duża grahamka, herbata miętowa bez cukru.

Drugie Śniadanie: (125 kcal) 1/2 bułki pszennej, cienko posmarowanej miękką margaryną z 2 plasterkami wędliny drobiowej (np. polędwicy z indyka), posypanej łyżeczką pestek z dyni, małe jabłko.

Obiad: (431 kcal) gulasz z 100g chudej cielęciny, łyżeczki oleju, małej cebuli, 4 łyżek kaszy gryczanej, 3/4 szklanki gotowanych buraczków bez zasmażki, świeży ogórek, szklanka niegazowanej wody mineralnej (najlepiej z dużą zawartością magnezu).

Kolacja: (290 kcal) 2 naleśniki z razowej mąki, nadziewane chudym białym serem wymieszanym z przyrumienioną cebulką i 4 usmażonymi pieczarkami, szklanka herbaty ziołowej.

Dzień 6 :

Śniadanie: (359 kcal) zapiekanka przygotowana z 2 tostów razowych typu Graham, 2 plasterków szynki delikatesowej z kurczaka, 2 plasterków sera żółtego light z 5 posiekanymi orzechami laskowymi, szklanka herbaty zielonej bez cukru.

Drugie Śniadanie: (116 kcal) kromka razowego chleba, plasterek kiełbasy z indyka, pomidor.

Obiad: (414 kcal) dzwonek łososia upieczony w folii lub na grillu (150 g), 3/4 szklanki ugotowanego makaronu razowego, sałatka ze szklanki gotowanej fasolki szparagowej, polana sosem z łyżeczki oliwy z oliwek, wody i ząbka czosnku, posypana drobno posiekanymi 5 orzechami laskowymi, szklanka wody mineralnej z plasterkiem cytryny.

Kolacja: (307 kcal) kawałek cienkiej kiełbasy drobiowej na ciepło(80g) z łyżeczką ketchupu, kromka chleba żytniego z soją posypana łyżką posiekanej rzeżuchy, szklanka niesłodzonej zielonej herbaty.

Dzień 7 :

Śniadanie: (360 kcal) kubek jogurtu naturalnego (150g) wymieszanego z 2 łyżkami niesłodzonych otrębów pszennych i łyżeczką ziaren słonecznika, 2 mandarynki, kromka pumpernikla, posmarowana cienko masłem, 3 rzodkiewki, szklanka soku pomidorowego.

Drugie Śniadanie: (118 kcal) mały filet z wędzonego dorsza polany łyżką śmietany jogurtowej, posypany łyżką posiekanych pestek dyni i łyżką posiekanej rzeżuchy lub koperku, mały pomidor.

Obiad: (425 kcal) filet z piersi indyka bez skóry (100g) usmażony na łyżeczce oleju z 4 pieczarkami, 3 łyżki ugotowanego makaronu razowego, surówka z małego pora (50g) i łyżki zielonego groszku konserwowego, wymieszana z łyżeczką majonezu light.

Kolacja: (306 kcal) 2 kromki razowego chleba żytniego z orzechami, posmarowane miękką margaryna, z dwoma łyżkami tuńczyka w sosie własnym, papryka, szklanka herbaty ziołowej bez cukru.

Dodatkowe informacje:

Chrom (Na szczycie listy mięso i ryby)
drożdże
wątroba
ryby
zielony groszek
cebula
kukurydza
drób
jaja
razowe pieczywo
świeże owoce
Cynk (Pierwsze miejsce dla kasz)
kasza gryczana
mak
sery żółte
warzywa strączkowe
migdały
razowe pieczywo
pestki słonecznika
orzechy
wołowina
jaja
Magnez (Bezkonkurencyjne dary morza)
owoce morza
otręby
kakao
pestki dyni
kasza gryczana
soja
migdały
ryż brązowy
kasza jaglana
pieczywo razowe

Dieta szybka - cytrynowa

2007-10-24T06:12:00.002-07:00

Jeśli chciałabyś schudnąć w ciągu 5 dni 3kg, to ta dieta jest właściwa do zastosowania.

Ważne każdego dnia:

Rano, na czczo, wypij każdego ranka szklankę wody z sokiem z połowy cytryny. Tak samo zrób przed obiadem oraz przed kolacją.

Śniadania do wyboru:

Kromka chleba z pełnego przemiału lub pumpernikla z łyżką twarożku, skropionego kilkoma kroplami soku z cytryny.
3 łyżki płatków owsianych lub jęczmiennych ugotowanych na filiżance chudego mleka. Na talerzu dodaj utarte jabłko i skrop sokiem z cytryny.
Drugie śniadanie:
Pomarańcza lub 2 mandarynki.
Podwieczorek:
Mały pojemnik tłustego jogurtu z sokiem z połowy cytryny.
Napoje:

Pij jak najwięcej herbatek ziołowych, owocowych oraz wody mineralnej (łącznie do 1,5 - 2 litrów w ciągu dnia). Zrezygnuj z czarnej herbaty i kawy.

Uwaga!

Potraw ziołowych oraz korzennych używaj tyle, ile tylko chcesz. Ogranicz natomiast sól, która zatrzymuje wodę w organizmie.

Dzień 1 :

Obiad: Jajko w sosie jogurtowym
Wymieszaj mały pojemnik tłustego jogurtu z drobno pokrojoną cebulą oraz z jedną - dwoma łyżkami posiekanej zieleniny (natki pietruszki, koperku). Ugotuj jajko na twardo. Obierz ze skorupki, przekrój i zjedz polane sosem jogurtowym ( 335 kcal).

Kolacja: Makaron z pieczarkami
20 dag dokładnie oczyszczonych i umytych pieczarek drobno pokrój i skrop sokiem z polowy cytryny. W dużej ilości lekko osolonej wody ugotuj 6 dag makaronu i odcedź go na sicie. Już na talerzu wymieszaj z pieczarkami oraz łyżeczką miksu jogurtowego. Posyp posiekaną natka (330 kcal).

Dzień 2 :

Obiad: Duszona marchewka z ryżem
2 marchewki umyj, obierz i pokrój w talarki. Skrop sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż małą posiekaną cebulę. Dodaj marchewkę i chwilę smaż razem. Danie dopraw curry oraz sokiem z cytryny. Zalej filiżanką wywaru warzywnego i chwilę duś warzywa. Kiedy będą miękkie, zjedz je z ugotowaną łyżeczką ryżu (340 kcal).

Kolacja: Sałatka belgijska z kurczaka
10 dag grillowanej, wędzonej lub gotowanej piersi kurczaka pokrój w cienkie paseczki. Mięso dopraw łyżeczką chudego majonezu, łyżką soku z cytryny oraz pieprzem. Ułóż na liściach cykorii i udekoruj cząstkami mandarynki (340 kcal).

Dzień 3 :

Obiad: Sznycel z sałatką ziemniaczaną
2 ugotowane i obrane ziemniaki pokrój w plasterki i dodaj posiekaną szalotkę. Skrop łyżką soku z cytryny, wywaru warzywnego i oleju. Udekoruj listkami melisy. Usmaż bez tłuszczu mały plaster cielęciny. Udekoruj mięso plasterkami cytryny i zjedz je z sałatką (345 kcal).

Kolacja: Zupa z Dyni
2 małe obrane pokrojone cebule oraz 10 dag obranych pokrojonych ziemniaków obsmaż razem na łyżce oleju. Zalej szklanką wywaru warzywnego i duś na małym ogniu około 10 minut. Dodaj 30 dag pokrojonego miąższu z dyni i duś chwilę razem. Całość zmiksuj, dopraw sokiem z cytryny, gałką muszkatołową, imbirem, solą oraz pieprzem. Posyp zupę posiekanym szczypiorkiem i zjedz ze zrumienionymi grzankami (z kromki chleba)(345 kcal).

Dzień 4 :

Obiad: Roladki z łososia i pora
2 pory (tylko białe części) uduś w niewielkiej ilości wywaru warzywnego i odsącz. Owiń je 2 plasterkami wędzonego łososia, skrop sokiem z cytryny, posyp posiekanym koperkiem. Zjedz z pieczonym ziemniakiem, polane łyżką kwaśniej chudej śmietany (350 kcal).

Kolacja: Ser z sałata lodową
Na kilku liściach sałaty płóż 2 plasterki chudego żółtego sera oraz 7 koreczków helskich. Skrop sokiem z cytryny i posyp pieprzem. Zjedz z kromką ciemnego chleba tostowego, posmarowaną 1/2 łyżeczki miksu jogurtowego (350 kcal).

Dzień 5 :

Obiad: Przysmak z drobiu
10 dag pokrojonej piersi kurczaka lub indyka obsmaż na 2 łyżkach oleju. Zalej 2 łyżkami wywaru warzywnego i duś. Dodaj 2 łyżki chudej śmietany, dopraw sokiem z cytryny. Posyp natką i kiełkami. Zjedz razem z 6 dag ugotowanego makaronu (350 kcal).

Kolacja: Awokado i krewetki
Przekrój awokado, usuń pestkę. Kilka krewetek oraz posiekany szczypiorek skrop sokiem z cytryny i nałóż do połówek awokado. Posyp koperkiem i zjedz z kromką chleba posmarowaną 1/2 łyżeczki miksu jogurtowego (350 kcal).

Dodatkowe informacje:

Cytryny odtruwają.

Witamina C i bioflawonoidy zawarte w owocach pozwalają szybciej spalić tłuszcze i tym samym schudnąć. Złociste cytryny są także bogatym źródłem witaminy z grupy B oraz żelaza, magnezu, manganu, cynku i selenu. Pierwiastki te, wspólnie z grópą witamin B, odtruwają wątrobę oraz jelita, to zaś oczyszcza skórę i likwiduje uczucie zmęczenia. Składniki te wzmacniają również tkankę łączną - skóra staje się bardziej jędrna i sprężysta. Gdy kupujesz cytryny, pamiętaj, by wybierać owoce z cienką skórką. Są bardziej soczyste.

Dieta Strażników Wagi

2007-10-24T06:12:00.001-07:00

Przyjemniej jest chudnąć w grupie niż w pojedynkę - to główne założenie tej diety. Trzeba dodać, że sprawdzone, bo dzięki niej na całym świecie odchudziły się już miliony ludzi.

Na pomysł grupowego odchudzania wpadła Amerykanka Jean Nidetch. Sama kilkakrotnie próbowała schudnąć, ale bez skutku. Postanowiła więc przejść na dietę razem ze swoimi otyłymi koleżankami. I udało się! Niemal wszystkie zgubiły zbędne kilogramy. Podbudowana sukcesem postanowiła stworzyć ruch Weight Watchers - ruch Strażników Wagi. Było to w roku 1963. Do dziś zgodnie z ideą grupowego odchudzania nadwagi pozbyło się już 70 mln. ludzi na świecie! W Polsce WW istnieje od 11 lat - w tym czasie schudło ponad 11 tys. osób. Jego propagatorką jest dr med. Magdalena Białkowska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia. Program żywieniowy WW powstał we współpracy z dietetykami i psychologami. Jest aktualizowany zgodnie z najnowszą wiedzą medyczną.

Na czym polega
Swoją popularność Weight Watchwers zawdzięcza temu, że propaguje zdrowy styl żywienia. Podstawą jest dieta nisko tłuszczowa. Liczy się w niej nie kalorie, ale punkty. A te zależą od kaloryczności poszczególnego produktu i zawartego w nim tłuszczu. Przeliczanie jedzenia na punkty ułatwia specjalny przelicznik opracowany przez WW (otrzymuje go każdy uczestnik kursu). Większość warzyw i owoców ma 0 pkt., co oznacza, że można je jeść bez ograniczeń. W diecie całkowicie zakazane są słodycze i alkohol.

Liczba punktów, którą dziennie można zjeść, zależy m.in. od wagi ciała. Przy wadze 71-80 kg przysługuje 20 punktów.
Z mięs można jeść tylko te chude, np. drób, cielęcinę.
Najlepsza pora na mięso to obiad.
Należy unikać smażenia, jeśli już to tylko na oleju.
Głównym dostawcą energii są węglowodany złożone (pieczywo, kasza, ryż). Je się też dużo warzyw, owoców, chudego nabiału i ryb.
W ciągu dnia należy zjeść 5 posiłków i wypić 2l niegazowanej wody lub herbatek owocowych.
Ważna jest regularność posiłków, bo wtedy sprawniej spala się tłuszcz.
Potrawy można komponować samemu lub według przepisów pochodzących z książki kucharskiej albo broszur WW.
W razie uczucia głodu zawsze można zjeść warzywo lub owoc.
Niewskazane są za to fast foody, tłuste sosy.
W tygodniu można zjeść słodyczy za 14 punktów.
Instruktorki WW zalecają też ćwiczenia, które modelują sylwetkę i poprawiają samopoczucie.
Jadłospisy na 20 pkt:

Dzień 1 :

Śniadanie: 5,5 pkt.
Chleb pełnoziarnisty, jajko, chudy jogurt.

Drugie Śniadanie: 4,5 pkt.
100g sałatki z pomidora, sałaty i rzodkiewki z jogurtem.

Obiad: 6 pkt.
Ragout drobiowe ze szparagami i ziemniakami.

Podwieczorek: 2 pkt.
Napój truskawkowy na maślance.

Kolacja: 2 pkt.
Twaróg z pomidorem i ogórkiem.

Dzień 2 :

Śniadanie: 4 pkt.
Kromka pieczywa pełnoziarnistego z jajkiem i szczypiorkiem.

Drugie Śniadanie: 2,5 pkt.
Grejpfrut z miodem, szklanka maślanki z sokiem z selera.

Obiad: 5,5 pkt.
Zupa jarzynowa.

Podwieczorek: 5,5 pkt.
Naleśnik z duszonymi śliwkami.

Kolacja: 2 pkt.
Grzanka z pieczarkami, szynką i serem.

Dzień 3 :

Śniadanie: 3 pkt.
50g chudego twarogu z ogórkiem, koperkiem i kiełkami, 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, owoce.

Drugie Śniadanie: 3 pkt.
Bułka z białym serem i powidłami, szklanka soku z pomarańczy.

Obiad: 6 pkt.
Ziemniaki z fasolką i kiełbasą.

Podwieczorek: 2 pkt.
4 pierniczki, jabłko.

Kolacja: 6 pkt.
Zapiekanka mięsno-warzywna z ziemniakami i lampką wina.

Dodatkowe informacje:

Ważne wskazówki

Sięgając po jedzenie, pamiętaj o punktach. Warzywa i owoce mają na ogół 0 pkt., 2 kieliszki wina lub porcja ziemniaków to 2 pkt., a baton Mars 6 pkt.
Jeśli w ciągu jednego dnia zaoszczędzisz 4 pkt., możesz je wykorzystać nazajutrz.
Spotkania WW
W Polsce grupy WW działają w Warszawie i okolicach. Spotkania odbywają się pod okiem instruktorki, która sama schudła dzięki programowi WW. Uczestnicy raz w tygodniu zbierają się i poznają zasady prawidłowego żywienia, wymieniają się też doświadczeniami. W tzw. dzienniczku punktów zapisują to, co zjedli i wypili w czasie minionego tygodnia. Dzięki temu instruktorka może im doradzić, co zmienić, by więcej schudnąć. Mogą też skorzystać z porad psychologa. Opłata za kurs obejmujący 12 spotkań wynosi 170zł. Każdy uczestnik otrzymuje też materiały edukacyjne programu żywieniowego i "Plan punktów". W programie odchudzania Weight Watchers można również uczestniczyć korespondencyjnie. Program żywieniowy i materiały otrzymuje się wtedy pocztą a z instruktorką konsultuje telefonicznie, mailowo lub listownie. Taki kurs kosztuje 175zł. Szczegółowe informacje na temat działalności i programu WW znajdziesz w internecie na stronie www.weightwatchers.pl.

Przepis na zupę jarzynową
Składniki:
pół szklanki białej fasoli
kostka rosołowa
włoszczyzna
1 cukinia
1 strąk papryki
1 ziemniak
2 łyżki oliwy z oliwek
puszka pomidorów
ząbek czosnku
2 łyżki śmietany 12 proc.
sól
pieprz
Fasolę opłukać, namoczyć. Kostkę rosołową rozpuścić w 1l wrzątku, zagotować, wrzucić fasolę, gotować na małym ogniu około 30 minut. Włoszczyznę, cukinię, paprykę i ziemniak obrać, pokroić na kawałki. Przesmażyć na oliwie, dodać do wywaru, gotować około 30 minut. Dodać pomidory wraz z zalewą i posiekany ząbek czosnku, gotować 10 minut. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Pamiętaj
Jeśli nie możesz zapisać się do Weight Watchers, zorganizuj własną grupę. Wystarczy znaleźć kilka koleżanek, które będą chciały się odchudzać.

Dieta Siedmiodniowa

2007-10-24T06:11:00.000-07:00

Spadek wagi 3 kg w tydzień!

Tygodniowa dieta, oparta każdego dnia na innym produkcie, to starannie opracowany program biologicznej odnowy.

Menu diety zostało tak opracowane, by dostarczyć organizmowi jak najwięcej witamin i składników mineralnych, które przyspieszają przemianę materii, a tym samym pozwalają pozbyć się toksyn. Menu każdego dnia opiera się na innym produkcie. Ilość posiłków jest uzależniona od tego, jak sycący jest ten produkt. Kolejność dni możesz wybrać sama.

Dzięki trypofanowi – substancji zawartej w mleku – mózg wydzieli poprawiającą humor serotominę. Pomoże to przetrwać ciężkie chwile podczas diety.
Ryż stabilizuje poziom cukru we krwi.
Witamina C i beta-karoten w brokułach walczą z wolnymi rodnikami.
Wbrew obiegowej opinii ziemniaki mają mało kalorii, ale są sycące, dzięki czemu łatwiej pokonać głód. To dobre źródło potasu, który pomaga usunąć nadmiar wody.
Duża dawka jodu, w który obfitują ryby oraz wyciągi z alg, korzystnie wpłynie na spalanie tłuszczu.
warzywa to bogate źródło potasu, regulującego gospodarkę wodną organizmu. Nadmiar wody zostaje usunięty, ale skóra nie traci jędrności.
Pijąc soki i jedząc owocowe sałatki, dostarczasz organizmowi kolejnej porcji witaminy C, która sprzyja oczyszczaniu. Dieta jest rygorystyczna, ale można ją stosować bez obaw przez 7 dni. W tym czasie zrzucisz 3 kg. Przeciwiskazanie: ciąża.

Dzień 1 :

Śniadanie: Dzień koktajli mlecznych
1,5 szklanki mleka 2 proc. zmiksowanego z bananem, 4 łyżki płatków kukurydzianych, 150 g waniliowego serka homogenizowanego.

Drugie Śniadanie: 1,5 szklanki mleka 2 proc. zmiksowanego z bananem.

Obiad: 1,5 szklanki mleka 2 proc. zmiksowanego z bananem, 150 g pieczonego kurczaka, 4 liście sałaty z sosem z 2 łyżek jogurty naturalnego.

Kolacja: 1,5 szklanki mleka 2 proc. zmiksowanego z bananem, 2 kromki chleba z dżemem

Dzień 2 :

Śniadanie: Dzień ryżowy
Szklanka gotowanego ryżu, 150 g jogurtu owocowego, garść truskawek.

Obiad: Szklanka gotowanego ryżu, 150 g gotowanej piersi indyka bez skóry, 200 g gotowanych brokułów, strąk papryki.

Kolacja: Szklanka gotowanego ryżu, 4 łyżki waniliowego serka homogenizowanego, garść truskawek.

Dzień 3 :

Śniadanie: Dzień brokułowy
100 g gotowanych brokułów, jajko na twardo, kilka plasterków pomidora z posiekaną cebulą, szklanka wody mineralnej z 3 łyżkami soku z cytryny.

Obiad: 200 g gotowanych brokułów, 4 łyżki ryży, szklanka soku z kiszonej kapusty.

Kolacja: Sałatka ze 100 g ugotowanych brokułów i pół puszki czerwonej fasolki konserwowej, doprawiona łyżeczką oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Szklanka wody mineralnej z 3 łyżkami soku z cytryny.

Dzień 4 :

Śniadanie: Dzień ziemniaczany
Ugotowany duży ziemniak z łyżką szczypiorku, szklanka soku z dowolnych warzyw.

Obiad: 2 średnie, ugotowane ziemniaki zapieczone z 2 plasterkami żółtego sera light i łyżką natki pietruszki. Szklanka soku pomidorowego.

Kolacja: Pieczony średni ziemniak z łyżką szczypiorku, szklanka soku z świeżo wyciśniętych dowolnych warzyw.

Dzień 5 :

Śniadanie: Dzień morskich specjałów
Sałatka z połówki jabłka, kiwi i pomarańczy, 2 łyżek kukurydzianych płatków i 3 łyżek jogurtu naturalnego. Szklanka naparu z 2 łyżeczek alg zalanych wrzątkiem (można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością).

Obiad: 200 g duszonego dorsza z dowolną ilością zielonej sałaty doprawionej octem winnym, szklanka naparu z alg.

Kolacja: 200 g pieczonego w folii pstrąga ze szpinakiem i szklanka naparu z alg.

Dzień 6 :

Śniadanie: Dzień koktajli warzywnych
Sok z 6 marchewek, 3 łodyg selera naciowego i szpinaku, 150 g chudego białego sera.

Drugie Śniadanie: Sok z 6 marchewek, 3 łodyg selera naciowego i pomidora.

Obiad: Sok z 6 marchewek, 3 łodyg selera naciowego i pietruszki, 100 g pieczonej piersi indyka, 5 łyżek gotowanej marchewki.

Kolacja: Sok z 6 marchewek, 3 łodyg selera naciowego i bazylii, 2 kromki pieczywa z szynką, 2 liście zielonej sałaty.

Dzień 7 :

Śniadanie: Dzień owoców cytrusowych
Dowolna ilość mandarynek, 150 g jogurtu naturalnego, szklanka wyciśniętego soku z pomarańczy.

Obiad: 50 g gotowanej piersi kurczaka bez skóry, 250 g surówki z dowolnych owoców cytrusowych, szklanka soku wyciśniętego z grejpfrutów.

Kolacja: Dowolna ilość mandarynek, kromka razowego pieczywa z plasterkiem szynki drobiowej i liściem zielonej sałaty. Szklanka soku z grejpfrutów.

Dodatkowe informacje:

WAŻNE!
Aby utrzymać wagę po zakończeniu odchudzania wyznacz sobie dzień w tygodniu, w którym zastosujesz jeden z polecanych jadłospisów. Za każdym razem wybieraj inne menu, by dostarczyć organizmowi różnych składników.

Dieta sałatkowa

2007-10-24T06:10:00.002-07:00

Pełna witamin! 2 kg w tydzień
Ta dieta odchudzająca ma wiele zalet. Wprawdzie powoli tracisz na wadze, ale możesz pozwolić sobie na jedzenie smakowitych posiłków. Poszczególne dania są bardzo łatwe w przygotowaniu, a przepisy na niektóre potrawy na pewno na stałe trafią do twojego jadłospisu. Codzienne menu jest tak skomponowane, by dostarczyć twojemu organizmowi niezbędnej dawki witamin, minerałów i błonnika. Stosując tę właśnie kurację, oprócz tego, że schudniesz, znacznie poprawi Ci się cera, a twoje włosy nabiorą blasku. Dietę sałatkową mogą stosować zdrowe, dorosłe osoby, nie polecamy jej natomiast dorastającej młodzieży, kobietom w ciąży oraz karmiącym. Podczas jej stosowania należy też zupełnie zrezygnować z alkoholu, cukru oraz innych używek. Zamiast czarnej kawy można pić zbożową, a czarną herbatę zastąpić zieloną. Radzimy także znacznie ograniczyć spożycie soli kuchennej, ponieważ zatrzymuje ona wodę w organizmie i utrudnia chudnięcie. Kupując jogurt do sałatek pamiętajmy, aby był naturalny. Jeśli zaś oliwę, to najlepiej z oliwek. Dużym ułatwieniem będzie na pewno fakt, że sałatki na poszczególne dni możesz przygotować dzień wcześniej i schować do lodówki.

Dzień 1 :

Śniadanie: 2 grzanki, sałatka owocowa: po 5 plastrów czerwonego i żółtego grejpfruta, 5 plasterków pomarańczy, 12 oliwek, płaska łyżeczka cukru, filiżanka kawy zbożowej.

Obiad: Sałatka ziemniaczana: 3 ziemniaki ugotować w mundurkach ostudzić i pokroić, dodać 1 posiekaną cebulę i 2 pokrojone ogórki konserwowe. Całość doprawić bazylią, łyżeczką octu winnego i oliwy z oliwek. Na deser banan lub 2 owoce kiwi.

Kolacja: Filet drobiowy z grilla lub pieczony w folii, sałatka pomarańczowa: porwać na kawałki główkę sałaty, dodać podzieloną na cząstki pomarańcze, polać 2 łyżkami jogurtu naturalnego.

Dzień 2 :

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego, 2 plastry chudej wędliny drobiowej, mała czerwona papryka, filiżanka zielonej herbaty.

Obiad: Sałatka ryżowo-ananasowa: 70g ryżu ugotować na sypko, ostudzić. Dodać 3 plastry pokrojonego ananasa z puszki. Całość zalać kubeczkiem jogurtu naturalnego, wymieszać. Szklanka soku pomarańczowego lub brzoskwiniowego.

Kolacja: 2 grzanki z chleba tostowego. Surówka: 3 pomidory, 1 zielony ogórek, 6 czarnych oliwek. Wszystkie składniki pokroić na średnie kawałki i wymieszać. Wstawić na ok. 15 minut do lodówki. Szklanka soku pomidorowego.

Dzień 3 :

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego, opakowanie serka wiejskiego wymieszanego z 3 posiekanymi rzodkiewkami i szczypiorkiem. Filiżanka kawy zbożowej.

Obiad: sałatka z kiełkami: 5 liści sałaty ułożyć w salaterce, dodać 3 garści kiełków rzodkiewki, wierzch udekorować ćwiartkami pomarańczy, plastrami ogórka, marchewki i pieczarek. Skropić sokiem z cytryny. Szklanka soku z marchwi.

Kolacja: 1 udko kurczaka z grilla lub pieczone w folii aluminiowej. 2 małe ziemniaki ugotowane w mundurkach, szklanka ugotowanych, ostudzonych i startych buraczków, doprawionych kilkoma kroplami octu winnego.

Dzień 4 :

Śniadanie: 2 tosty, zielona herbata, sałatka: 5 liści sałaty, 1 pomidor, kilka plastrów ogórka, 1 jajko ugotowane na twardo i kiełki lucerny. Doprawić sokiem z cytryny.

Obiad: Sałatka: 2 łyżki ugotowanej białej fasoli lub fasoli z puszki, jajko ugotowane na twardo, pół czerwonej papryki, 3 liście sałaty, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka koncentratu pomidorowego, kilka kropli sosu tabasco. Jogurt połączyć z koncentratem pomidorowym, polać warzywa, wymieszać. Do picia woda mineralna niegazowana.

Kolacja: 1 kromka razowego chleba, 2 plastry chudej wędliny, 1 pomidor, surówka z 1 jabłka i 1 marchewki, startych na tarce, doprawione sokiem z cytryny. Szklanka soku owocowego.

Dzień 5 :

Śniadanie: 1 szklanka soku marchwiowego lub pomarańczowego, 2 łyżki muesli z owocami, kubeczek jogurtu naturalnego, 1 pomidor.

Obiad: Sałatka z kurczakiem: pół główki sałaty, 2 pomidory, 1 grillowany filet z kurczaka, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, 3 pieczarki marynowane, 1 truskawka lub rzodkiewka. Sałatę porwać, warzywa i mięso pokroić, całość włożyć do salaterki, skropić kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Filiżanka zielonej herbaty.

Kolacja: 2 tosty, opakowanie serka wiejskiego, surówka z 1 startego sera gruntowego z łyżką rodzynek, sparzonych wcześniej wrzątkiem.

Dzień 6 :

Śniadanie: 2 kromki chleba tostowego, 1 jajko na miękko, łyżka płatków kukurydzianych, 1 banan, 1 opakowanie jogurtu naturalnego.

Obiad: Sałatka z groszkiem: 2 ziemniaki ugotowane w mundurkach, pół puszki zielonego groszku, pół czerwonej papryki, pęczek szczypiorku, mała cebulka. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, paprykę, cebulę i szczypiorek posiekać dość drobno. Całość wymieszać. Do picia woda mineralna niegazowana.

Kolacja: Sałatka szynkowa: 3 plastry chudej szynki, 2 ogórki kiszone lub konserwowe, 1 marchewka, 1 liść sałaty, kilka orzechów laskowych, łyżeczka oliwy z oliwek. Szynkę pokroić w paski, marchewkę w słupki, ogórki w grubsze plastry. Składniki skropić oliwą, dokładnie wymieszać.

Dzień 7 :

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego, opakowanie serka wiejskiego wymieszanego z 2 pokrojonymi plastrami ananasa z puszki, szklanka soku grejpfrutowego.

Obiad: Sałatka rybna: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 marchewka, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, pół pęczka koperku. Tuńczyka podzielić na małe cząstki, marchewkę zetrzeć, koperek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z łyżką niskokalorycznego majonezu. Szklanka soku warzywnego.

Kolacja: Surówka z 3 łyżek posiekanej białej i czerwonej kapusty, 10 kulek melona, kilku liści cykorii, 2 tosty, filiżanka zielonej herbaty.

Dodatkowe informacje:

Podczas tej diety raczej nie powinnaś być głodna, jeśli natomiast twój żołądek będzie stanowczo domagał się jedzenia, możesz schrupać jako przekąskę 1 jabłko lub 1 marchewkę. Na 15 minut przed każdym posiłkiem warto wypić szklankę niegazowanej wody mineralnej.

Dieta ryżowa

2007-10-24T06:10:00.001-07:00

Możesz jeść duże porcje bez obawy, że przekroczysz dzienną dawkę kalorii. Stosując tę dietę, schudniesz i najesz się do syta. Dieta dostarcza około 1000 kalorii dziennie i umożliwia zrzucenie nawet trzech kilogramów tygodniowo. Jej główny składnik – ryż – zawiera dużo potasu i mało sodu, dzięki czemu usuwa nadmiar wody z tkanek. Zapewnia także organizmowi równowagę kwasowo – zasadową, co usprawnia trawienie. Ziarna ryżu zawierają śladowe ilości tłuszczu, są niskokaloryczne. Dlatego możesz najadać się do syta. To magnez sprawia że nie czujesz głodu. Dieta dostarcza dużej ilości witamin, błonnika i magnezu, który pozwala utrzymać właściwy poziom cukru we krwi. Oprócz trzech podstawowych posiłków należy codziennie pić 2 litry płynów: wody niegazowanej, soków owocowych, herbatek ziołowych. Jeżeli w trakcie dnia dopadnie Cię głód, zjedz wafla ryżowego. Dieta ryżowa jest monotonna, więc nie można stosować jej dłużej niż 21 dni, ani powtarzać jej częściej niż co 3 miesiące.

Dzień 1 :

Śniadanie: 3 łyżki ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego), szklanka mleka 0 procent tłuszczu, średni banan, szklanka soku pomarańczowego.

Obiad: 2 liście zielonej sałaty, 3 łyżki gotowanego ryżu. Sałatka: pokroić pół czerwonej papryki w kostkę, łodygę selera naciowego w talarki, pieczarkę w plastry, doprawić sokiem cytrynowym.

Kolacja: Zapiekanka ryżowa: 3 łyżki gotowanego ryżu zapiec z posiekaną cebulką, czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i ziołami prowansalskimi, posypać po wierzchu tartym twardym żółtym serem (najlepiej parmezanem).

Dzień 2 :

Śniadanie: Szklanka soku pomidorowego, pudding owocowy: 3 łyżki ugotowanego na chudym mleku ryżu połączyć z pokrojoną suszoną śliwką i łyżką rodzynek.

Obiad: Sałatka wegetariańska: zeszklić połówkę średniej posiekanej cebuli na łyżce oliwy z oliwek, dodać 2 łyżki brązowego ryżu, curry i pieprz cayenne, wlać wodę i gotować ok. 25 minut. Pokroić 10 strąków fasolki szparagowej, krążek ananasa i 2 rzodkiewki, wymieszać z ryżem, doprawić sokiem z cytryny i imbirem.

Kolacja: Grillowany dzwonek łososia, 3 łyżki gotowanego ryżu (białego i brązowego), kilka strąków gotowanej fasolki szparagowej.

Dzień 3 :

Śniadanie: 3 kromki chleba ryżowego, liść zielonej sałaty, 2 plastry pomidora, 1 rzodkiewka.

Obiad: Garnek warzyw: 50 g wołowiny bez kości, 500 ml bulionu warzywnego, 1 średnia kalarepa, 1 średnia marchewka, 1 mały brokuł, 3 łyżki ryżu, rozdrobniony ząbek czosnku. Mięso razem z czosnkiem wrzucić do gotującego się bulionu, dodać pokrojone warzywa i ryż. Gotować przez godzinę.

Kolacja: Koktajl owocowy: chudy kefir zmiksować z 3 truskawkami (mogą być mrożone). Pudding morelowy: 3 łyżki ryżu ugotowanego na chudym mleku z łyżeczką cukru waniliowego i 2 suszonymi morelami.

Dzień 4 :

Śniadanie: Szklanka soku pomarańczowego i sałatka: połówka pomarańczy, pół jabłka, plaster ananasa, pół czerwonej papryki, 1 banana i 1 mandarynkę pokroić, dodać 3 łyżki ugotowanego ryżu i kilka listków świeżej mięty.

Obiad: 3 łyżki gotowanego ryżu, grillowana pierś kurczaka (przed upieczeniem mięso skropić cytryną i sproszkowaną słodką papryką). Surówka: ugotować 3 szparagi, pokroić je i wymieszać z 3 pokrojonymi w ćwiartki truskawkami, (można je zastąpić jabłkiem, pomarańczą lub brzoskwinią).

Kolacja: 4 wafle ryżowe posmarowane masłem, 2 listki sałaty, serek wiejski ze szczypiorkiem, posiekaną natką pietruszki, tymiankiem i rzeżuchą, skropić sokiem z cytryny.

Dzień 5 :

Śniadanie: Ryż z bananem: stopić łyżeczkę margaryny, przez chwilę smażyć 3 łyżki ryżu, dodać łyżeczkę cukru, zalać szklanką mleka, chwilę gotować, dodać banana.

Obiad: Ryż po chińsku: ugotować 5 łyżek ryżu, dodać szczyptę kurkumy, drobno pokrojoną, zgrillowaną pierś kurczaka oraz kiełki (np. sojowe). Doprawić ketchupem.

Kolacja: 3 – 4 wafle ryżowe, do tego pasta z ryby wędzonej: obrana mała wędzona makrela, dodać drobno pokrojone, ugotowane na twardo jajko i połówka posiekanej cebulki. Wszystkie składniki rozgnieść widelcem i wymieszać.

Dzień 6 :

Śniadanie: 3 – 4 wafle ryżowe cienko posmarowane masłem i miodem naturalnym, pół szklanki ryżu dmuchanego zalanego szklanką mleka, jabłko lub banan.

Obiad: Kotleciki ryżowe: 100 g suszonych śliwek zalać gorącą wodą na kilka minut i zemleć w maszynce lub zmiksować w mikserze z 30 g cielęciny bez kości, wymieszać z 2 łyżkami ugotowanego ryżu, dodać sól, pieprz, imbir i jajko. Z masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oliwie z oliwek.

Kolacja: Sałatka: pół szklanki ugotowanego ryżu wymieszać ze szczyptą kurkumy, pokroić po połówce czerwonej i żółtej papryki, 1 marchewkę, pół cebuli, 2 pieczarki, wymieszać. Dodać 3 łyżki zielonego groszku, doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i curry.

Dzień 7 :

Śniadanie: 3 wafle ryżowe cienko posmarowane topionym serkiem, jajecznica z 2 jajek ze szczypiorkiem usmażona na łyżce margaryny, jabłko lub kiwi. Obiad: Ragout z indyka: drobno pokroić pół cebuli, ¼ jabłka i pół zielonej papryki, 100 g piersi indyka (bez skórki) pokroić i krótko obsmażyć na gorącym oleju. Dodać cebulę, jabłko i paprykę, przyprawić curry i szafranem i dusić pod przykryciem 5 – 10 minut. Zjeść z 3 łyżkami ugotowanego brązowego ryżu.

Obiad: Ragout z indyka: drobno pokroić pół cebuli, 1/4 jabłka i pół zielonej papryki, 100 g piersi indyka (bez skórki) pokroić i krótko obsmażyć na gorącym oleju. Dodać cebulę, jabłko i paprykę, przyprawić curry i szafranem i dusić pod przykryciem 5 – 10 minut. Zjeść z 3 łyżkami ugotowanego brązowego ryżu.

Kolacja: 150 g wołowiny pociąć na cienkie kawałki i usmażyć bez tłuszczu. Zjeść z 2 liśćmi kapusty pekińskiej i 4 łyżkami ugotowanego ryżu.

Dodatkowe informacje:

Przeciwwskazania: ciąża, nie mogą jej również stosować kobiety karmiące oraz dorastające dziewczęta.

Dieta łatwa i prosta

2007-10-24T06:09:00.000-07:00

Jeżeli chcesz schudnąć, nie daj się skusić dietom cud. Często prowadzą one do niedoborów pokarmowych, które mogą być przyczyną wielu dolegliwości: osłabienia, anemii, zaburzeń w miesiączkowaniu, kłopotów z koncentracją.

Twoja zdrowa dieta powinna zawierać dużo białka ( 1 g na każdy kilogram wagi ciała). Musisz więc jeść dużo białego sera, pić mleko i jogurt - ale tylko chude, bo tłuszcz jest ci potrzebny. Używaj tylko odrobiny masła roślinnego do pieczywa i najwyżej 2 łyżek oleju/oliwy z oliwek do przygotowania potraw. Bez ograniczeń jedz warzywa i owoce. Nie przekraczaj 1500 kcal dziennie. Ideałem jest zjadać 1200 kcal. I nie zapominaj o gimnastyce! Zanim rozpoczniesz odchudzanie, porozmawiaj z mamą i poproś o akceptację. Jej przychylny stosunek może być wielką pomocą (zaufanie, wsparcie w trudnych dniach, odpowiednie zakupy). Zasięgnij też porady lekarza.

Trwa: 10 dni
Odchudza: 1,5 - 2 kg.
Polecana: zdrowym osobom w wieku 14 - 21 lat, pragnącym skorygować swoją sylwetkę.
Szczególnie bogata: w wapń, błonnik, witaminy A, E, B6.
Dzienna porcja kalorii: 1200 kcal.
Stopień trudności: łatwa, prosta, oparta na tanich produktach.

Dzień 1 :

Śniadanie: 410 kcal
Twarożek z 4 łyżek białego chudego sera z dodatkiem 2 łyżek jogurtu, kilku cząstek pomarańczy i 1 łyżeczki rodzynek, 2 kromki chleba razowego, maźnięte 1 łyżeczką margaryny, szklanka bawarki.

Drugie Śniadanie: 150 kcal
Kanapka: 1 kromka chleba pełnoziarnistego, maźniętego masłem, 2 plasterki chudej wędliny, cykoria, ketchup.

Obiad: 470 kcal
Porcja kurczaka bez skóry (100 - 110 g surowego mięsa), polana z obu stron łyżeczką masła, posypana przyprawami, zawinięta w folię aluminiową z kilkoma plasterkami cebuli i upieczona w piekarniku przez 15 minut, 1 łyżka ziemniaków puree, surówka z marchewki i jabłka, 1 szklanka ugotowanej fasolki szparagowej, polanej łyżeczką masła.

Podwieczorek: Koktajl mleczno-bananowy ( 200 ml mleka 0,5%, 1 średni banan) z dodatkiem łyżeczki miodu.

Kolacja: 150 kcal
1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej z kefirem (150 ml).

Dzień 2 :

Śniadanie: 320 kcal
2 łyżeczki rodzynek, namoczonych przez 15 minut w wodzie, odsączyć i połączyć z 1/2 szklanki płatków kukurydzanych. Zalać szklanka chudego mleka. Można dojeść plasterek chudej wędliny na kromce chrupkiego pieczywa, posmarowanego 1/2 łyżeczki masła.

Drugie Śniadanie: 250 kcal
Sałatka z ogórka kwaszonego, małej cebuli i połowy papryki, przyprawiona sokiem z cytryny i łyżeczką oleju, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 kromka chleba posmarowana 1/2 łyżeczki margaryny.

Obiad: 240 kcal
Filet z dorsza na ostro (przepis w dodatkowych informacjach), surówka z kiszonej kapusty. 2 ziemniaki ubite z 1 łyżką śmietanki za puree, posypane natką.

Podwieczorek: 1 kiwi.

Kolacja: 310 kcal
200 g ziemniaków pokroić w plasterki i gotować 5 minut w osolonej wodzie. Dodać 175 g brokułów, podgrzać chwilę, odlać, odparować, a potem smażyć przez 5 minut na patelni na łyżce oleju. Doprawić ulubionymi przyprawami i 2 łyżeczkami śmietanki 12 procentowej, zakwaszonej sokiem z cytryny. Wymieszać, posypać paseczkami szynki (30 g).

Dzień 3 :

Śniadanie: 260 kcal
1 szklanka kawy zbożowej na mleku, 2 plasterki chudej wędliny, grahamka z płaską łyżeczką margaryny, ogórek.

Drugie Śniadanie: 220 kcal
2 kromki ciemnego, pełnoziarnistego chleba, posmarowane chudym twarożkiem (3 - 4 łyżki), kilka oliwek lub szczypiorek.

Obiad: 300 kcal
100 g cielęciny uduszonej z pokrojonym porem, doprawionej siekanym szczypiorkiem i 3 łyżkami jogurtu naturalnego. Surówka z kapusto pekińskiej, pomidora, ogórka z sosem sałatkowym, np. Knorra. 2 małe ugotowane ziemniaki.

Podwieczorek: 3/4 łyżki musu truskawkowego.

Kolacja: 330 kcal
Zapiekanka z kalafiora (przepis w dodatkowych informacjach).

Dodatkowe informacje:

Do posiłków trzeba popijać (dziennie około 2000 ml płynów) gorzką herbatę, niegazowaną wodę mineralną, oraz przegrzać rzodkiewki, liście sałaty, surówki na bazie kapusty.

Dorsz na ostro

100 g fileta z dorsza, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka oleju, łodyga selera naciowego, 1 cytryna, 2/3 szklanki rosołu z kostki, 3 grzyby.

Rybę skropić sokiem z cytryny, podsmażyć na łyżce oleju, wyjąć. W tym oleju udusić pokrojone w paseczki seler i grzyby, dodając rosół, sos sojowy i sok z cytryny. Zalać sosem rybę i całość podgrzać.

Zapiekanka z kalafiora

150 g kalafiora, 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 2 plastry żółtego sera, 2 małe ugotowane ziemniaki (starte na grubej tarce), olej.

Kalafior ugotować. W żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem układać warstwami kalafior i ziemniaki, posypać żółtym serem i piec 20 minut. Polać jogurtem.

Słuchaj swojego organizmu

PRZESTAŃ JEŚĆ, NIM TALERZ BĘDZIE PUSTY. ODCZEKAJ CHWILĘ I SPRAWDŹ, CZY JESTEŚ GŁODNA. JEŻELI Z ŻOŁĄDKA PŁYNĄ PRZYJEMNE DOZNANIA, ZNACZY, ŻE PORCJA BYŁA WYSTARCZAJĄCA. UCZUCIE CIĘŻARU W ŻOŁĄDKU TO SYGNAŁ, ŻE SIĘ PRZEJADŁAŚ. JAK MÓWI STARE PORZEKADŁO, NAJBARDZIEJ CHUDNIEMY PO TYM, CZEGO NIE ZJEMY.

Dieta Los Angeles

2007-10-24T06:08:00.000-07:00

Ta dieta robi furorę! Chudniesz, rewelacyjnie modelujesz sylwetkę i... ani przez chwilę nie jesteś głodna! Nie grożą Ci też niedobory pokarmowe, które są minusem niektórych diet. Możesz więc stosować przez całe życie. Stworzył ją znany amerykański dietetyk dr David Heber. Analizując modne diety doszedł do wniosku, że aby schudnąć i uniknąć efektu jo-jo, trzeba zadbać o odpowiednią ilość białka potrzebnego organizmowi. Dzięki temu tracisz wyłącznie tłuszcz, nie mięśnie. A właśnie one utrzymują właściwą przemianę materii (każdy kilogram mięśni spala ok. 30 kcal na dobę). Nie grozi Ci zatem spowolnienie metabolizmu - efekt uboczny wielu innych diet. Poniżej znajdziesz dokładne wskazówki jak stosować dietę.

W pierwszym tygodniu każdego dna zamiast dwóch porannych posiłków pijesz pyszny koktajl owocowy. Ale uwaga! Koktajl oprócz mleka i owoców powinien zawierać koncentrat sojowy. To ważne - soja zawiera tyle białka, ile potrzebujesz. Następne 2 posiłki komponujesz korzystając z naszych wskazówek.

Twoje obiady w pierwszym tygodniu:

Rosół z kurczaka bez makaronu, zielona sałata z sosem zielona bogini.
Sałatka z paluszków krabowych i świeżego ogórka.
Kurczak z grilla lub ryba z warzywami. Sałatka z siekanych czerwono-zielonych warzyw.
Sałata z pomidorem, paluszkami krabowymi i świeżymi ziołami.
Ryba pieczona w folii, brokuły ugotowane na parze.
Indyk z grilla z surówką z kapusty.
Kurczak w pikantnym sosie, plastry pomidorów z cytryną.
Twoje kolacje w pierwszyn tygodniu:

Mała miseczka prażonych orzechów sojowych.
Batonik wysokobiałkowy.
Miseczka serka wiejskiego light, pół jabłka.
Pieczeń z indyka, miseczka młodej marchewki.
Mała puszka tuńczyka w sosie własnym, szklanka soku pomidorowego.
Codziennie pij też około 2 litry wody. Unikaj kawy, nawet gorzkiej.

Dzień 1 :

Śniadanie: Szklanka koktajlu z białka sojowego z jagodami lub truskawkami.

Obiad: Sałatka z tuńczykiem: 1/2 puszki tuńczyka w kawałkach, 5 pokrojonych paluszków krabowych, 1 pomidor pokrojony w kostkę, 2 liście kapusty włoskiej drobno pokrojonej, sos zielona bogini. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Podwieczorek: 1 banan skropiony cytryną lub 1 pomarańcza.

Kolacja: Pieczeń z indyka, surówka z porów z sosem zielona bogini. PIECZEŃ Z INDYKA (przepis na 6 porcji): Obsmażaj przez 5 minut połówkę piersi z indyka na oliwie. Wyjmij mięso, dodaj 1 łyżkę wody, oraz 1/4 szklanki bulionu z kurczaka, średnia cebulę, szczyptę soli i pieprzu. Gdy cebula zmięknie, przełóż ją do żaroodpornego naczynia i połóż na niej indyka. Przykryj i piecz ok. 45 min. W połowie pieczenia odwróć mięso, dodaj 2 łyżki wody. Pokrój na plastry.

Dzień 2 :

Śniadanie: Szklanka koktajlu z dowolnymi owocami. Możesz zamiast ich wrzucić do blendera swoje ulubione warzywa, np. pomidory, ogórki, buraczki i natkę z pietruszki.

Obiad: Sałatka owocowa z kurczakiem: 1 upieczona pierś z kurczaka pokrojona na kawałki, seler pokrojony w kostkę, świeży ogórek w plasterkach, 1 jabłko pokrojone na kawałki.
Sos ziołowy: 3 łyżki octu ryżowego, 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, szczypta świeżej natki, bazylii i suszonego oregano. Wymieszaj kawałki kurczaka i pokrojone warzywa z sosem ziołowym.

Podwieczorek: 1 duża pomarańcza.

Kolacja: Koktajl lub porcja ryby z grilla np. pangi, soli (dopraw ją odrobiną czosnku i suszonymi ziołami), szpinak uduszony z dwoma łyżeczkami mleka.

Dzień 3 :

Śniadanie: Szklanka dowolnego koktajlu, jajecznica z 5 białek jaj ze szczypiorkiem, 1/2 małej cebulki. 1 kromka chleba pełnoziarnistego, plaster melona kantalupa.

Obiad: Sałatka z siekanych warzyw i indyka z sosem imbirowym:
Rozdrobniona pierś z indyka, awokado pokrojone w kostkę, pomidor, brokuły, ogórek, marchew surowa, papryka czerwona.
Sos pomarańczowo-imbirowy:
1/4 szklanki octu ryżowego, 1 łyżka sosu sojowego, 2 łyżeczki miodu, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, szczypta białego pieprzu, 1 łyżka ziaren sezamu, 1/4 szklanki pokrojonych pomarańcz.
Zmiksuj i schłodź.

Podwieczorek: 1 szklanka mrożonych owoców (jagód albo malin).

Kolacja: Koktajl z owocami, sałata z sosem zielona bogini.

Dzień 4 :

Śniadanie: Koktajl z dowolnymi owocami lub 1 szklanka odtłuszczonego twarożku z cynamonem, 1 kromka pełnoziarnistego chleba, 3 plastry polędwicy sojowej, 1 szklanka ananasa z puszki.

Obiad: Sałatka z kolorowych warzyw (przepis na 1 porcję):
1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, marchewka pokrojona w słupki.
Sos: 2 łyżki siekanych, świeżych liści mięty lub 2 łyżeczki suszonej, 1/2 szklanki odtłuszczonego jogurtu naturalnego, starty ogórek, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru.
Wymieszaj i polej warzywa.

Podwieczorek: Szklanka świeżych truskawek lu świeżych jagód, malin czy jeżyn. Najlepiej wybieraj te, które mają intensywne barwy.

Kolacja: Sałatka z bakłażanów upieczonych na grillu lub w piekarniku. Pokrój je w kostkę i dodaj odrobinę soli, czosnku, kilka kropli octu balsamicznego lub cytryny. Skrop oliwa z oliwek i posyp natką pietruszki.

Dzień 5 :

Śniadanie: Koktajl owocowy lub 2 tortille (kupisz gotowe)z nadzieniem z usmażonych 4 białek jaj z pokrojoną kiełbaską sojową, 1/8 awokado.
Tortillę ułóż na folii i polej niewielką niewielką ilościę (kilkoma łyżkami) sosu z pomidorów (np. z puszki).
Podgrzewaj w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez 5-10 minut. Posyp świeżym koperkiem.

Obiad: Dowolny koktajl lub miseczka kurczaka pieczonego z brokułami, kapusta pekińską, lub marchewką ugotowana na parze.

Podwieczorek: 1 i 1/2 szklanki świeżych owoców, które lubisz.

Kolacja: Kurczak curry na sposób indyjski (przepis na 6 porcji):
2 piersi pokrojone w kostkę posyp pieprzem i solą, skrop oliwą, wrzuć na gorącą patelnie i obsmażaj 3 minuty. Dodaj 1 pokrojoną cebulkę, ząbek czosnku i obsmażaj 5 min. Dołóż pokrojone pomidory z puszki (razem z sosem), siekana paprykę i kolendrę, 2 łyżeczki curry i 1 łyżeczkę imbiru. Przykryj i gotuj na słabym ogniu ok. 15 min. Skrop cytryna przed podaniem.

Dzień 6 :

Śniadanie: Koktajl z soją i owocami lub sałatka owocowa z jagód, brzoskwiń i ananasa zmieszana z 1 szklanką jogurtu naturalnego i 2 łyżkami białka sojowego, 1 kromka chleba pełnoziarnistego.

Obiad: Zupa z kurczaka:
Ugotuj wywar z chudego kurczaka i włoszczyzny (marchew, seler, pietruszka) z cebulą, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, 2 łyżki natki z pietruszki. Wyłącz gaz i dodaj pokrojoną w kostki cukinię obraną ze skórki. Trzymaj pod przykryciem przez kilka minut, aż cukinia zmięknie. Możesz do smaku skropić zupę cytryną.

Podwieczorek: 1 banan.

Kolacja: Indyk duszony z pieczarkami, warzywa ugotowane na parze, np. brokułu lub kalafior.

Dzień 7 :

Śniadanie: Koktajl owocowy z owocami jagodowymi (jagody, jeżyny, borówki, żurawiny, maliny).

Obiad: Sałatka z włoskiej kapusty i szpinaku:
Pokrój listki na drobne kawałki, dodaj małą cebulkę szalotkę, pomidora, białka 2 jajek ugotowanych na twardo i kawałki serka tofu. Sałatkę polej sosem zielona bogini.

Podwieczorek: Napój czekoladowy:
Wymieszaj jedną łyżkę białka sojowego, 1/2 szklanki mleka odtłuszczonego z łyżką kakao. Wstaw do lodówki na 20 min. Posyp odrobiną cukru pudru.

Kolacja: Klopsiki z mięsa indyka lub kawałki upieczonego indyka z surówka z kapusty i sosem zielona bogini.

Dodatkowe informacje:

Przepis na sos zielona bogini

1 puszka fasolki szparagowej
3 łyżki octu estragonowego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki suszonego kopru
1/2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka siekanej natki
1 łyżeczka suszonego szczypiorku
szczypta pieprzy i soli
Fasolkę odcedź i wymieszaj z resztą składników. Schłodź.

Twój organizm przystosował się już do nowego stylu odżywiania. Na trzeci tydzień i kolejne nie masz już gotowych jadłospisów. Posiłki komponujesz sama wykorzystując pomysły z drugiego tygodnia. Pamiętaj też, aby do codziennego jadłospisu włączyć produkty sojowe. Nadal ważne są koktajle. Pijesz 1 lub 2 (jeśli chcesz szybciej schudnąć) dziennie, tak jak do tej pory zastępując nimi jeden z głównych posiłków. Robisz tak do czasu, gdy uzyskasz oczekiwaną wagę.

Dieta Kopenhaska

2007-10-24T06:07:00.000-07:00

Jest dosyć rygorystyczna. Warto ją zastosować, gdy zależy nam na zrzuceniu kilogramów np. przed ważną uroczystością, a masz mało czasu.
Tę dietę zaleca się osobom ze znaczną nadwaga. Jest bowiem wyjątkowo uboga w kalorie (dzienna dawka to max 900 kcal), a przy tym bardzo restrykcyjna. Oznacza to, że nawet najmniejsze wykroczenie poza przewidziany jadłospis jest równoznaczne z przerwaniem diety. Opracowali ją lekarze rządowego szpitala w Kopenhadze. Stanowi odmianę diety nisko węglowodanowej i pozwala w niecałe 2 tygodnie zgubić nawet 8-10 zbędnych kilogramów.

Na czym polega:
Dieta trwa 13 dni. W tym czasie jesz 3 posiłki dziennie: śniadanie - około 8:00, obiad między 12:00 a 14:00, i kolację najpóźniej do 18:00. Drugi i trzeci posiłek możesz zamieniać kolejnością, pod warunkiem, że zrobisz to tego samego dnia. 14-go dnia zaczynasz już jeść normalnie i nie musisz się obawiać, że od razu przytyjesz. Jeśli dietę przeprowadzisz dokładnie wg planu - rezultat powinien się utrzymać przez przynajmniej 2 lata, bo twój organizm przestawi się na nowy sposób przemiany materii. Oto szczegółowe zalecenia.

w ciągu dnia możesz jeść wyłączeni te produkty, które są wskazane w jadłospisie. dzień zaczynasz najczęściej od kawy z kostką cukru, a pozostałe składniki diety to głównie chude mięso ( spore porcje), jaja, sałata i inne warzywa. Od czasu do czasu jesz także produkty mleczne, zbożowe i owoce, ale tylko w niewielkich ilościach.
powinnaś pić przynajmniej 2 lityr wody niegazowanej dziennie. Nie tylko wypełni żołądek, ale poprawi też trawienie. Wodę można do smaku doprawić sokiem z cytryny. Dozwolone jest również picie zielonej herbaty (niesłodzonej!).
musisz ściśle trzymać się jadłospisu. Absolutnie nie wolno Ci podjadać między posiłkami (nawet jeden batonik czy lampka wina zniweczą cały efekt!) ani zwiększać zaleconych porcji np. zjeść 2 kromek pieczywa zamiast 1. Zabronione jest też żucie gumy oraz używanie jakichkolwiek przypraw
dietę stosuj przez 13 dni - ani dnia krócej, ani dnia dłuźej! W przeciwnym razie albo nie przyniesie spodziewanych efektów, albo odbije się na Twoim zdrowiu (może doprowadzić do znaczengo osłabienia organizmu).

Dzień 1 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru.

Obiad: 2 jajka na twardo, gotowany szpinak (lub brokuł), 1 pomidor.

Kolacja: 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną.

Dzień 2 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru.

Obiad: 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną, duży owoc.

Kolacja: 1 plaster szynki, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego.

Dzień 3 :

Śniadanie: Kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru, 1 kromka pieczywa (grzanka).

Obiad: Gotowany szpinak, pomidor, świeży owoc.

Kolacja: 2 jajka na twardo, plaster szynki, sałata z olejem i cytryną.

Dzień 4 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru.

Obiad: 1 jajko na twardo, 1 tarta marchew, małe opakowanie twarożku naturalnego.

Kolacja: 1 mała puszka kompotu owocowego nisko słodzonego, 2/3 szklanki jogurtu.

Dzień 5 :

Śniadanie: 1 duża tarta marchew z cytryną.

Obiad: 1 duża ryba z cytryną.

Kolacja: 1 duży befsztyk, sałata i gotowane brokuły.

Dzień 6 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru i jedna grzanka.

Dzień 7 :

Śniadanie: 1 kubek herbaty bez cukru.

Obiad: 1 kawałek chudego grillowanego mięsa, 1 świeży owoc.

Kolacja: Nic.

Dzień 8 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru.

Obiad: 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną, duży owoc.

Kolacja: 1 plaster szynki, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego.

Dzień 9 :

Śniadanie: Kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru, 1 kromka pieczywa (grzanka).

Obiad: Gotowany szpinak, pomidor, świeży owoc.

Kolacja: 2 jajka na twardo, plaster szynki, sałata z olejem i cytryną.

Dzień 10 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru.

Obiad: 1 jajko na twardo, 1 tarta marchew, małe opakowanie twarożku naturalnego.

Kolacja: 1 mała puszka kompotu owocowego nisko słodzonego, 2/3 szklanki jogurtu.

Dzień 11 :

Śniadanie: 1 mała puszka kompotu owocowego nisko słodzonego, 2/3 szklanki jogurtu.

Obiad: 1 duża ryba z cytryną.

Kolacja: 1 duży befsztyk, sałata i gotowane brokuły.

Dzień 12 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru i jedna grzanka.

Dzień 13 :

Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru i jedna kromka pieczywa (grzanka).

Obiad: 1 pierś duszona z kurczaka, sałata z olejem i cytryną.

Kolacja: 2 jajka na twardo, 1 duża marchew.

Dodatkowe informacje:

Ważne wskazówki

Jeśli zdecydujesz się przerwać dietę przed szóstym dniem jej trwania, to ponownie możesz zacząć ją po upływie 3 miesięcy.
Aby uniknąć efektu jo-jo, po zakończeniu diety, staraj się nie jadać produktów węglowodanowych (wyklucz przynajmniej cukier i potrawy z białej mąki).
Do uzupełnienia powstałych ewentualnych niedoborów witamin i minerałów, po zakończeniu diety przez co najmniej miesiąc zażywaj preparaty witaminowe. Wzbogać też swoje codzienne menu o dodatkowe porcje świeżych owoców i warzyw.
jeśli dietę kopenhaską chciałabyś powtórzyć, to możesz to zrobić po 2 latach, nie wcześniej.
Przepis na befsztyk:
Składniki:
15 dag polędwicy wołowej
tymianek suszony, lub świeży
cytryna
pieprz
łyżeczka masła
Mięso opłukać, osuszyć, można przekroić w poprzek włókien na 2 plastry. Natrzeć pokruszonym tymiankiem (lub posiekanymi listkami), pieprzem i sokiem z cytryny. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce, by mięso nabrało aromatu. Polędwicę ułożyć na ruszcie, na każdym plastrze położyć kawałeczek masła, piec po 10-15 minut z każdej strony. Przed podaniem można skropić sokiem z cytryny, podawać z dużą porcją sałaty i brokułami.

Wodę mineralną popijaj między posiłkami. Zapobiegniesz odwodnieniu organizmu i lepiej zniesiesz uczucie głodu.

Dieta kapuściana

2007-10-24T06:06:00.000-07:00

Nieprzypadkowo podstawą tej diety jest kapusta. Dzięki zawartości błonnika to warzywo ma wspaniałe właściwości odchudzające-pobudza układ pokarmowy do pracy i dopinguje organizm do spalania tłuszczu. Dostarcza też innych substancji odżywczych: beta-karotenu, witaminy C i kwasu foliowego.

Twoje menu na cały tydzień to zupa z kapusty i przekąski. Nie będziesz czuła głodu! Zupa siedem razy w tygodniu. Podczas stosowania diety przez cały tydzień jesz na obiad zupę kapuścianą i dodatkowo trzy inne posiłki-śniadanie, kolację i lekką przekąskę przed snem. Nie obawiaj się, że zupa Ci się znudzi, każdego dnia może być inna dzięki różnorodnym przyprawom. Zaletą tej diety jest też to, że garnek zupy przyrządzasz raz na dwa lub trzy dni i nie musisz już więcej przejmować się gotowaniem. Szybka pomoc, gdy zaatakuje głód! Jeśli podczas diety będziesz odczuwała głód, sięgnij po surowe warzywa. Możesz też zjeść dodatkową porcję zupy. Efekt diety to 3 kg mniej! Odchudzającą zupę warto wprowadzić do jadłospisu na stałe i po zakończeniu diety jeść ją raz w tygodniu. Dieta kapuściana dostarcza bardzo mało kalorii-tylko 850 dziennie, więc nie jest odpowiednia dla wszystkich. Mogą ją stosować tylko zdrowe, dorosłe osoby. Nie może trwać dłużej niż tydzień.

Przepis na magiczną zupę: (składniki na dwa dni)

500g białej włoskiej kapusty
250g marchewki
250g czerwonej papryki
250g żółtej papryki
250g kalarepki
1 cebula świeża
Cebula suszona,1 łyżka oleju
Sól jodowana, czarny pieprz
Przygotowanie:

Oczyścić i pokroić cebulę. Poszatkować kapustę, pozostałe warzywa posiekać w paski lub kostkę. Wszystkie warzywa podsmażyć na łyżce oleju. Przełożyć do garnka, zalać 1 i 1/4 litra wody i zagotować. Dodać trochę suszonej cebuli i gotować jeszcze przez 10-15 min. Doprawić do smaku solą jodowaną i odrobiną czarnego pieprzu. Każdego dnia inna!

Co dodać do zupy:
koperek lub natkę pietruszki
oregano suszone
imbir w proszku lub świeży korzeń
kminek najlepiej mielony
chilii drobno posiekana papryczka
ocet winny łyżka na talerz plus odrobina cukru
musztarda koniecznie łagodna, wystarczy pół łyżeczki

Dzień 1 :

Śniadanie: Tost z serem i gruszką: kromkę pełnoziarnistego chleba posmarować łyżeczką margaryny jogurtowej, obłożyć chudym camembertem i plastrami gruszki.

Obiad: Magiczna zupa z dodatkiem natki.

Kolacja: Kanapka z szynką: 2 kromki chleba tostowego posmarować łyżeczką jogurtu. Na jednej położyć liście sałaty, mały pomidor pokrojony w plasterki i 50g gotowanej szynki. Nakryć drugą kromką chleba.

Przed snem: Jogurt z malinami: Kubek chudego jogurtu naturalnego doprawić słodzikiem w proszku i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Zjeść z 75g rozmrożonych malin, lub świeżymi jeśli są dostępne.

Dzień 2 :

Śniadanie: Chleb z twarożkiem i ogórkiem: kromkę pełnoziarnistego chleba posmarować 100g ziołowego twarożku. Obrać pół świeżego ogórka , pokroić w plasterki i obłożyć kanapkę. Posypać listkami rzeżuchy.

Obiad: Magiczna zupa z dodatkiem drobno posiekanego lub przeciśniętego czosnku, łyżką sosu sojowego i łyżką posiekanego szczypiorku.

Kolacja: Bagietka z łososiem i jabłkiem: małą pszenną bagietkę przekroić i obłożyć sałatą, 50g wędzonego łososia i pokrojonym w plastry jabłkiem. Posypać koperkiem.

Przed snem: Mleko i 65g winogron: pół szklanki zsiadłego mleka doprawić sokiem z cytryny i wypić, kulki winogron zjeść w całości.

Dzień 3 :

Śniadanie: Bułka z rodzynkami: przekroić bułkę i posmarować łyżeczką masła. Można też zjeść pszenną kajzerkę z dodatkiem łyżki rodzynek.

Obiad: Magiczna zupa z dodatkiem połowy łyżeczki przecieru pomidorowego i 2-3 listkami posiekanej bazylii.

Kolacja: Chleb z serem i rzodkiewką: 2 kromki chleba słonecznikowego posmarować łyżeczką jogurtu. Każdą kromkę obłożyć liśćmi sałaty, nałożyć po plasterku żółtego chudego sera. dodać kilka pokrojonych rzodkiewek, posypać solą jodowaną.

Przed snem: Twarożek truskawkowy: 100g chudego twarożku wymieszaj z sokiem świeżo wyciśniętym z połówki cytryny i odrobiną słodziku. Dodaj 75g rozmrożonych lub świeżych truskawek.

Dodatkowe informacje:

Szczypiorek, koperek i natka pietruszki, czyli zielone zioła, dodają potrawom wyrazistego smaku i wzbogacają je w witaminy i minerały. Pikantny imbir, suszony albo w postaci proszku, podkreśla smak potrawy. Pobudza krążenie i pomaga w trawieniu. Sekret kapuścianej zupy jest bardzo prosty. Dostarcza mało kalorii, więc organizm do jej do jej strawienia zużywa energię z zapasów. Ten bilans powoduje, że chudniesz. Dobrze jest podczas stosowania diety wypijać co godzinę szklankę wody mineralnej (niegazowanej). Chilli zawiera dużo witamin.

Dieta jogurtowa

2007-10-24T06:05:00.000-07:00

Lekkostrawna! 2 kg w tydzień
Nasz organizm dobrze toleruje produkty, które zawierają żywe kultury bakterii. Żołądek trawi je szybciej niż nieprzetworzone mleko, a przy tym są one smaczne i mają wiele witamin oraz minerałów. Podstawą tej diety jest jogurt. Pochodzi on prawdopodobnie z Indii, a na jego nazwę składają się tureckie słowa „ya-urt” oznaczają kwaśne mleko. Zalet jogurtu nie sposób przecenić. Pomaga on odtworzyć florę bakteryjną organizmu po kuracji antybiotykowej. Leczy niestrawność , zaparcia, wzdęcia, usuwa z organizmu toksyny. Ponadto zapobiega cukrzycy i miażdżycy, wzmacnia odporność, chroni przed nowotworami. Jogurt ma także tę niezwykłą zaletę, że nie powoduje tycia. Ze względu na swoje wartości odżywcze jest składnikiem wielu diet odchudzających i zdrowotnych. W produkcie tym znajduje się około 3,3 procent białka, mniej więcej tyle samo cukru i trochę kwasu mlekowego. Zawartość tłuszczu waha się od 2 do 6 procent. Jogurt ma w sobie więcej wapnia , aminokwasów i witamin niż mleko i jest lepiej od niego tolerowany przez organizm dorosłego człowieka. Trawi się szybko, nie obciąża zatem nadmiernie żołądka. Siedmiodniowa dieta jogurtowa przy konsekwentnym jej stosowaniu pozwala pozbyć się około 2kg nadwagi.

Dzień 1 :

Śniadanie: Pół szklanki płatków kukurydzianych bez dodatków (czekolady, rodzynek, orzechów), polanych jogurtem bananowym.

Obiad: 1 nieduży duszony filet drobiowy, ugotowane w mundurkach ziemniaki i sałatka z połówki pora i kilku liści zielonej sałaty. Surówkę polać sosem przygotowanym z naturalnego jogurtu Wymieszanego ze szczyptą suszonej mięty i doprawionego pieprzem i solą. Do tego szklanka soku marchwiowego.

Kolacja: Kromka chleba razowego z soją lub słonecznikiem, 6 łyżek białego chudego sera wymieszanego z jogurtem owocowym, 7 ugotowanych brukselek (mogą być mrożone), szklanka niegazowanej wody mineralnej.

Dzień 2 :

Śniadanie: Jogurt jagodowy lub malinowy z 2 łyżkami mesli, 1 jabłko albo pomarańcza.

Obiad: 3 liście umyć i ułożyć na talerzu. Ugotować 1 ziemniaka oraz 2 jajka na twardo, pokroić wszystko na części, a następnie wyłożyć na sałatę. Jogurt naturalny wymieszać z bazylią, polać nim danie i posypać je szczypiorkiem. Do popicia szklanka soku pomidorowego.

Kolacja: Pół bułki grahamki, do tego plasterek wędliny drobiowej. Sałatka z 2 pomidorów, 2 kiszonych ogórków, 1/3 szklanki czerwonej konserwowej fasolki, 4 łyżek ryżu i pół pora. Warzywa przełożyć do miseczki i polać jogurtem wymieszanym ze szczyptą szałwii, oregano i koperku.

Dzień 3 :

Śniadanie: Połówka czerwonego grejpfruta, 1 kiwi, szklanka jogurtu owocowego z 2 łyżkami płatków owsianych.

Obiad: 2 ugotowane ziemniaki w mundurkach, obrać i pokroić na kawałki. Pierś kurczaka przyprawić dowolnie i upiec na grillu. 1 świeży zielony ogórek pokroić w plastry. Przyrządzić sos z jogurtu, posiekanego koperku, czosnku oraz estragonu i polać nim danie. Do tego szklanka soku z buraków.

Kolacja: 20dag ryby (dorsza albo morszczuka) zapiec na grillu. Do tego 3 łyżki ugotowanego i przyprawionego czosnkiem szpinaku, kromka pumpernikla i zielona herbata bez cukru.

Dzień 4 :

Śniadanie: Kromka chrupkiego pieczywa z dżemem niskosłodzonym, kubek jogurtu naturalnego i szklanka soku pomarańczowego.

Obiad: 20 dag schabu rozbić i bez panierki zapiec w folii aluminiowej. Ugotować 2 różyczki kalafiora oraz pół szklanki makaronu. Sos do mięsa przyrządzić z jogurtu, łyżki musztardy, połowy ząbka czosnku oraz z bazylii, szczypty sproszkowanej ostrej papryki i soli. Szklanka soku wielowarzywnego.

Kolacja: Zmiksować pół szklanki jagód lub innych owoców leśnych (mogą być mrożone) i wymieszać z jogurtem jagodowym. Do tego kromka chrupkiego pieczywa z pastą sojową.

Dzień 5 :

Śniadanie: Sałatka owocowa z 1 brzoskwini, 1 banana i kubeczka jogurtu morelowego. Banana zmiksować z jogurtem i wymieszać z pokrojoną brzoskwinią.

Obiad: Sałatka: 1 marchewkę i 1 ogórka pokroić w talarki. Dodać 2 łyżki kiełków sojowych, podzielone na kawałki liście sałaty i pokrojone 2 plasterki wędzonej polędwicy z kurczaka. Rozgnieść mały ząbek czosnku, dodać do jogurtu i polać nim sałatkę.

Kolacja: Kanapka z chrupkiego pieczywa z wędzonym łososiem i surówką z 1 startej surowej marchwi oraz 1 jabłka, zabielona dwoma łyżkami jogurtu naturalnego.

Dzień 6 :

Śniadanie: Szklanka jogurtu naturalnego lub owocowego z dodatkiem 2 łyżek oczyszczonych otrąb pszennych oraz 1 banan.

Obiad: 1 jajko sadzone, pół szklanki ugotowanego drobnego makaronu, szklanka ugotowanego groszku z pokrojoną w kosteczkę marchewką (może być mrożonka lub ze słoika). Warzywa polać jogurtem z łyżeczką przecieru pomidorowego, szczyptą bazylii, pieprzu i posiekaną natką pietruszki.

Kolacja: Ugotować 1/4 szklanki ryżu, przyprawić kurkumą i wyłożyć na talerz. Poddusić w bulionie z 20 dag ryby (dorsza lub mintaja). Utrzeć na tarce chrzan, a następnie wymieszać z jogurtem naturalnym. Dodać do sosu 3 łyżki soku z cytryny i polać nim rybę.

Dzień 7 :

Śniadanie: Lekko posolony jogurt ze szczypiorkiem, warzywa (rzodkiewka, papryka, marchew) i jabłko.

Obiad: Chłodnik. Połowę dużego pora, 1 ziemniaka oraz 1 jabłko umyć, pokroić na małe kawałki, gotować do miękkości, a następnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Potrawę schłodzić i dodać do niej 1 szklankę jogurtu naturalnego. Chłodnik doprawić solą, pieprzem i rozmarynem, posypać szczypiorkiem, a potem wstawić na pół godz. do lodówki. Potrawę można jeść z grzankami.

Kolacja: Befsztyk z grilla, kromka ciemnego pieczywa z ziarnami zbóż, sałatka z 2 pokrojonych pomidorów. Do picia jogurt rozrzedzony sokiem z cytrusów.

Dodatkowe informacje:

Żeby schudnąć więcej, należy po 20 dniowej przerwie powtórzyć tygodniowy program odchudzania. Natomiast w celu utrzymania wagi trzeba wracać do kuracji jogurtowej co trzy miesiące. Należy pamięta, żeby podczas stosowania diety nie podjadać między posiłkami. W nieograniczone ilości za to można pić niegazowaną wodę mineralną, a w razie nagłego ataku głodu sięgnąć po owoce.

Dieta ekspresowa

2007-10-24T06:04:00.000-07:00

2 kg w ciągu 5 dni!
Przed każdym posiłkiem pij szklankę niegazowanej wody mineralnej. W ten sposób oszukasz głód. Naszym głównym sprzymierzeńcem w walce z nadmiernym tłuszczykiem będą warzywa i owoce (zarówno świeże, jak i mrożone). Najkorzystniej działają, gdy zjadamy je w postaci surowej, np. w sałatkach. Jeśli więc poczujesz głód między posiłkami, zamiast po kanapkę sięgnij po jabłko lub grejpfruta. Dieta zawiera także produkty bogate w witaminy z grupy B. Występują one w soi, mleku, jajkach i serach. Na 15 min przed posiłkiem warto wypić szklankę niegazowanej wody mineralnej.

Dzień 1 :

Śniadanie: Mleko niskotłuszczowe, 2 łyżki płatków kukurydzianych, chleb razowy, plaster żółtego sera, pomidor. Wykonanie: płatki zalać mlekiem. Na chlebie ułożyć plaster sera i ćwiartki pomidora.

Obiad: 75 g schabu pokrojonego w kostkę, biała kapusta, jabłko, marchew, makaron. Wykonanie: kawałki schabu upiec. Z warzyw przyrządzić sałatkę. Podawać z ugotowanym makaronem.

Kolacja: 2 łyżki ryżu, łyżka rodzynek, starte jabłko, miód, cytryna. Wykonanie: ugotowany ryż posypać rodzynkami i startym jabłkiem. Dodać sok z cytryny i miód do smaku.

Dzień 2 :

Śniadanie: 3 kawałki pieczywa chrupkiego, chudy twarożek, szczypiorek, sok jabłkowy. Wykonanie: posiekany szczypiorek posiekać i dodać do twarożku, dobrze wymieszać. Smarować na pieczywie. Do picia szklanka soku pomarańczowego.

Obiad: 2 ziemniaki, brokuły, pieczone udko z kurczaka, marchew. Wykonanie: udko podawać z ugotowanymi ziemniakami i brokułami oraz startą marchwią. Do picia sok z wiśni.

Kolacja: 2 mandarynki, kilka kulek winogron, banan, połówka grejpfruta. Wykonanie: banan pokroić w talarki. Mandarynki i grejpfruta podzielić na cząstki. Całość wymieszać dodając winogrona.

Dzień 3 :

Śniadanie: Łyżka muesli, szklanka chłodnego mleka, banan, jabłko. Wykonanie: do mleka wsypać muesli, dodać plasterki banana. Na drugie śniadanie jabłko.

Obiad: 2 ugotowane parówki drobiowe, 2 średnie ziemniaki, cytryna , ogórek kiszony, pomidor, cebula. Wykonanie: warzywa pokroić w kostkę, dodać sok z cytryny, dobrze wymieszać. Sałatkę podawać z parówkami i ugotowanymi ziemniakami w mundurkach.

Kolacja: Bułka grahamka, udko z wędzonego kurczaka, sałata, orzechy włoskie, niskokaloryczny majonez lub jogurt naturalny. Wykonanie: udko obrać pokroić w kostkę, dodać posiekane orzechy, paski sałaty i majonez. Całość wymieszać.

Dzień 4 :

Śniadanie: Jajko, kromka ciemnego chleba, pomidor, niesłodzony sok pomarańczowy. Wykonanie: z jajka zrobić jajecznicę. Na chlebie ułożyć plastry pomidora. Do picia szklanka soku.

Obiad: Filiżanka fasolki szparagowej, kotlet sojowy, pomidor, 5zielonych oliwek. Wykonanie: pokroić pomidora w ćwiartki, dodać oliwki i ugotowaną fasolkę (może być fasolka gotowa z słoika). Wszystkie składniki wymieszać, spożyć z kotletem sojowym.

Kolacja: Tuńczyk w sosie własnym, 2 orzechy włoskie, jabłko, sałata, sos winegret. Wykonanie: pokroić jabłko w kostkę i posiekać orzechy. Wymieszać z kawałkami zielonej sałaty i odsączonym tuńczykiem, całość doprawić sosem winegret.

Dzień 5 :

Śniadanie: Pomidor, świeży ogórek, zielona sałata, 5 rzodkiewek, cebula, 3 marynowane pieczarki, marchewka. Wykonanie: wszystkie warzywa pokroić na kawałki, skropić oliwą z oliwek i wymieszać.

Obiad: Filet z dorsza, 3/4 szklanki szpinaku, bułka pełnoziarnista. Wykonanie: filet usmażyć na łyżce oleju. Szpinak dusić przez 10 minut na odrobinie oleju. Przyprawić małym ząbkiem czosnku, pieprzem i solą dietetyczną. podawać z bułką i rybą.

Kolacja: Kromka ziarnistego pieczywa, 2 plastry szynki drobiowej, pomidor, szczypiorek. Wykonanie: na kromce ułożyć wędlinę oraz plastry pomidora, posypać posiekanym szczypiorkiem, delikatnie posypać solą dietetyczną.

Dieta antycellulitowa

2007-10-24T06:03:00.002-07:00

Jeśli przed wakacjami zamierzasz wydać zdecydowaną walkę "pomarańczowej skórce", szykuj się już do ataku. Na początek zastosuj specjalną, antycellulitową dietę, która pobudzi przemianę materii i oczyści ciało z toksyn. Pojawienie się cellulitu jest sygnałem, że organizm ma trudności z usunięciem nadmiaru zbędnych, trujących substancji, zalegających w komórkach tłuszczowych. Układając zatem jadłospis trzeba wybierać takie jedzenie, które przyspiesza proces przemiany materii i umożliwia komórkom ciała skuteczne pozbycie się nagromadzonych zapasów oraz wody. Najlepsze produkty do walki z "pomarańczową skórką" to: świeże owoce i warzywa, chude sery, chude mięsa, ryby, razowe pieczywo, grube kasze i płatki zbożowe. To właśnie z tych produktów została skomponowana specjalna antycellulitowa dieta. Stosując ją powinnaś również codziennie wypijać ok. 2 litrów niegazowanej wody mineralnej. Przewidziany czas kuracji to 2 tygodnie. Dietę możesz jednak stosować bez żadnych obaw nawet przez kilka miesięcy. Przybliżona wartość kaloryczna posiłków to:

Pierwsze śniadanie - ok. 360 kcal
Drugie śniadanie - ok. 120 kcal
Obiad - ok. 420 kcal
Podwieczorek - ok. 60 kcal
Kolacja - ok. 240 kcal

Dzień 1 :

Śniadanie: 6 łyżek płatków kukurydzianych ze szklanką 2% mleka i łyżką rodzynek, kromka razowego żytniego chleba, posmarowana cienko majonezem light z plasterkiem wędzonej piersi indyka, ogórkiem kiszonym, 1/3 czerwonej papryki.

Drugie Śniadanie: Opakowanie jogurtu Light (150 g) z trzema łyżkami muesli bez cukru, mandarynka.

Obiad: 1/2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu, papryka faszerowana pięcioma łyżkami mielonego mięsa z indyka z jajkiem i tartą bułką, szklanka surówki z kapusty pekińskiej i czerwonej cebuli, z czosnkiem i łyżeczką oleju słonecznikowego.

Podwieczorek: Koktajl z 1/2 szklanki kefiru i małego jabłka, łyżka płatków owsianych.

Kolacja: Kromka chleba razowego pełnoziarnistego posmarowanego cieniutko miękką margaryną, z dwiema łyżkami tuńczyka w sosie własnym, 5 koktajlowych pomidorków.

Dzień 2 :

Śniadanie: Sałatka z kilku liści kapusty pekińskiej, pomidora, małej cebuli, dwóch średnich ogórków kwaszonych, 1/2 opakowania jogurtu naturalnego, przyprawiona ziołami do sałatek, 2 kromki chrupkiego pieczywa.

Drugie Śniadanie: 1/2 serka waniliowego (bez tłuszczu i cukru) z grejpfrutem.

Obiad: 2 ugotowane ziemniaki, posypane łyżeczką posiekanego koperku, duży filet z dorsza posypany ziołami i pieczony w folii, 1/2 szklanki gotowanych brokułów, 3 łyżki surówki z czerwonej kiszonej kapusty, marchewki i cebuli z łyżeczką oleju słonecznikowego.

Podwieczorek: 1/2 szklanki kefiru z łyżka płatków owsianych, jabłko.

Kolacja: Ugotowane warzywa z dipem: 2 marchewki, ziemniak, 6 łyżek fasolki szparagowej, 4 różyczki kalafiora, 3 łyżki kukurydzy.
Dip: 30g chudego białego sera, 1/3 kubka jogurtu naturalnego, 2 łyżki siekanej czerwonej papryki, 1/2 łyżki siekanych orzechów, sól, pieprz.

Dzień 3 :

Śniadanie: 1/2 dużej bułki grahamki z gotowanym jajkiem na twardo i łyżeczką majonezu light, z łyżeczką posiekanego szczypiorku, czterema liśćmi cykorii i małym pomidorem, szklanka niesłodzonego cacao na mleku (łyżeczka cacao ze szklanką mleka 2%).

Drugie Śniadanie: Kromka chleba staropolskiego z 3 łyżkami chudego białego sera, 1/2 grejpfruta.

Obiad: 2 średnie ugotowane ziemniaki, posypane łyżeczką posiekanej zieleniny, np natki pietruszki, pierś kurczaka w sosie curry: połówka dużej piersi kurczaka obsmażona na łyżeczce oliwy z oliwek z małą cebulą i curry, doprawione 1/3 opakowania jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki surówki z porów i jabłka.

Podwieczorek: Sałatka z mandarynki i łyżki serka homogenizowanego.

Kolacja: 2 kromki żytniego chleba graham z dwoma plasterkami wędzonej piersi drobiowej, 2 liście sałaty, 5 dużych rzodkiewek, szklanka zielonej herbaty.

Dzień 4 :

Śniadanie: 2 łyżki płatków owsianych wymieszanych z opakowaniem jogurtu naturalnego (150g), kromka chleba żytniego razowego, posmarowana cieniutko miękką margaryną, z dwoma plasterkami kiełbasy drobiowej, oraz dwoma liśćmi cykorii, 1/2 opakowania kiełków rzeżuchy.

Drugie Śniadanie: 2 kromki chrupkiego, razowego pieczywa z dwoma plasterkami polędwicy drobiowej, średnia pomarańcza.

Obiad: 3 łyżki makaronu razowego, ugotowanego al dente, gruby plaster mięsa z piersi indyka (bez skóry) pokrojony w cienkie paski, obsmażony na łyżeczce oliwy z oliwek, z dodatkiem 2 dużych pieczarek (sos powstały przy smażeniu zaprawić łyżką mąki), 3 łyżki surówki z porów i zielonego groszku konserwowego, doprawionej łyżeczką niskokalorycznego majonezu.

Podwieczorek: 1/2 opakowania serka waniliowego bez tłuszczu i cukru, 2 łyżki płatków kukurydzianych.

Kolacja: 1/2 dużej bułki grahamki, gotowana parówka drobiowa, surówka ze średniego pomidora z małą cebulą.

Dzień 5 :

Śniadanie: Omlet naturalny: jajko rozmącone z 1/4 szklanki mleka 2% i łyżeczką mąki, najlepiej razowej, usmażony na łyżeczce masła, 2 łyżeczki dżemu truskawkowego niskosłodzonego, szklanka zbożowej kawy "inka" przygotowanej na mleku: 1/2 szklanki naparu z kawy, 1/2 szklanki mleka 2%.

Drugie Śniadanie: Szklanka kefiru z łyżką muesli, kiwi.

Obiad: 3 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej z grubym plastrem schabu wieprzowego, usmażonym na łyżeczce oleju rzepakowego doprawionej łyżeczką mąki, 1/2 szklanki gotowanej fasolki szparagowej, surówka przygotowana z 2/3 strąka czerwonej papryki i małej cebuli.

Podwieczorek: Opakowanie 150 g jogurtu owocowego bez tłuszczu i cukru.

Kolacja: 2 naleśniki z nadzieniem, przygotowanym z: 2 czubatych łyżek chudego białego sera posypanego słodzikiem (np z aspartamem) i plastra pokrojonego ananasa, najlepiej świeżego. Może być z puszki, ale w lekkim syropie.

Dzień 6 :

Śniadanie: Kromka razowego, żytniego chleba, duży plaster wędzonego łososia, 2 duże liście sałaty lodowej, gruby plaster cytryny, średnia gruszka.

Drugie Śniadanie: Kromka chleba razowego, typu graham, posmarowana 1/2 opakowania serka ziarnistego lekkiego (serek wiejski), średnia pomarańcza.

Obiad: 2 średnie ugotowane ziemniaki, posypane łyżeczką posiekanej natki pietruszki, zwinięty duży filet z morszczuka lub innej chudej ryby, upieczony w folii lub ugotowany, surówka z kiszonego ogórka z czerwoną cebulką, doprawiona łyżeczką oleju słonecznikowego, 1/2 szklanki ugotowanego, zielonego groszku z mrożonki.

Podwieczorek: Szklanka maślanki naturalnej 1% tłuszczu, szklanka świeżych lub mrożonych truskawek.

Kolacja: 2 kromki chleba razowego z ziarnami słonecznika, posmarowane pastą przygotowany pastą przygotowaną z: 1/2 kostki chudego sera białego, 1/3 wędzonej i oczyszczonej z ości makreli, połączonych z opakowaniem mieszanki kiełków soi i lucerny.

Dzień 7 :

Śniadanie: Opakowanie jogurtu naturalnego 150g z dwoma łyżkami płatków owsianych i 4 łyżkami otrąb pszennych, z dodatkiem dwóch dużych mandarynek, podzielonych na cząstki, kromka pumpernikla z plastrem chudej szynki wieprzowej oraz pięcioma rzodkiewkami.

Drugie Śniadanie: 1/2 dużej grahamki z dwoma plasterkami wędliny drobiowej, małe jabłko.

Obiad: 1/2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej dzikiego), filet z piersi kurczaka (120g) obsmażony na łyżeczce oliwy z oliwek i uduszony z 1/2 opakowania (250g) mrożonych warzyw (np. paprykarz, leczo czy mieszanka do potraw chińskich) oraz 1/2 szklanki soku pomidorowego, 1/2 szklanki ugotowanego groszku zielonego.

Podwieczorek: Duże, pieczone jabłko, 1/2 szklanki maślanki 0,5%.

Kolacja: 3 kromki chrupkiego pieczywa z sezamem, 3 plasterki kiełbasy szynkowej z kurczaka, świeży duży ogórek, duża kiść ciemnych winogron lub mała zielonych.

Błyskawiczna - przed impezą

2007-10-24T06:03:00.001-07:00

Zasady są bardzo proste. Przez trzy dni jesz głównie owoce. To wystarczy, by pozbyć się zaokrąglonego brzuszka i nadać cerze promienny wygląd. Po tej kuracji będziesz czuła się znakomicie w obcisłej sukience, a Twój uroda zajaśnieje pełnym blaskiem.
Owoce to wspaniała skarbnica witamin młodości i urody: witaminy C, beta-karotenu, witaminy E. Są orzeźwiające, soczyste i wzmacniają odporność. To prawdziwi sprzymierzeńcy w odchudzaniu. Mają cenny błonnik, który poprawia przemianę materii, a pęczniejąc w żołądku pomaga również oszukać głód. Zawierają niewiele kalorii i nie przeciążają przewodu pokarmowego. Ponieważ kryją w sobie dużo wody, w naturalny sposób pozwalają uzupełnić ilość płynów w organizmie. Mimo to przez cały czas trwania diety owocowej trzeba koniecznie pamiętać codziennie o wypijaniu około 2 litrów niegazowanej wody mineralnej lub herbaty (czerwonej lub zielonej). Takie herbatki zawierają cenne substancje, które przyczyniają sie do spadku poziomu cholesterolu, oczyszczają cały organizm. Pobudzają także wydzielanie soków trawiennych i metabolizm tłuszczów. Jednym słowem wspomagają odchudzanie.

Dzień 1 :

Śniadanie: Kubek soku pomarańczowego, duży banan (249 kcal.)

Obiad: Sałatka: 2 średnie gruszki, łyżka migdałów, kilka suszonych śliwek (4-5 sztuk), 2-3 łyżki naturalnego serka homogenizowanego, kilka posiekanych liści mięty (336 kcal.)

Kolacja: Sałatka: średnie jabłko, brzoskwinia, mała kiść winogron, sok z cytryny do smaku (180 kcal.)

Przekąska: 2 średnie mandarynki, kiwi (93 kcal.)

Dzień 2 :

Śniadanie: Jabłko smażone na maśle: płaska łyżeczka masła, duże jabłko, łyżka rodzynek, cynamon do smaku, filiżanka (150 ml.) soku pomarańczowego (223 kcal).

Obiad: Koktajl: szklanka maślanki, 2/3 szklanki czarnych porzeczek lub jagód, łyżeczka cukru, dodatkowo do przegryzienia 5-6 suszonych daktyli (317 kcal).

Kolacja: Sałatka ze średniego grejpfruta (białego lub różowego), pokrojonego w kostkę, 1/2 łyżki sparzonych orzechów włoskich i łyżki białego, półsłodkiego wina (165 kcal).

Przekąska: Średnie jabłko, filiżanka (157 ml.) soku marchwiowo-jabłkowego (131 kcal).

Dzień 3 :

Śniadanie: Owoce z twarogiem: średnie kiwi, średnia pomarańcza, łyżka rodzynek, 2 średnie plastry (40g) sera twarogowego chudego, 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (230 kcal).

Obiad: Jogurt z bananem i muesli: duży banan, 6 łyżek muesli z owocami suszonymi, szklanka jogurtu naturalnego, kilka listków melisy (297 kcal).

Kolacja: Sałatka owocowa z: kilku kuleczek winogron, 2-3 cząstki grejpfruta, 1/3 gruszki, 1/3 jabłka, 1/2 kiwi, łyżeczki rodzynek (130 kcal).

Przekąska: Szklanka soku jabłkowego, ok. 6 suszonych moreli (187 kcal).

Dodatkowe informacje:

Powrót do normalności

Nie może być zbyt gwałtowny. Przez kilka dni po zakończeniu diety staraj się, by nadal w jadłospisie dominowały owoce. Zwróć uwagę na te, które najlepiej służą twojemu organizmowi.
Ananasy zawierają bromelainę, enzym poprawiający trawienie białek. Są też bogate w błonnik, który pobudza metabolizm organizmu, wywołuje uczucie sytości oraz zapobiega zaparciom. Dobre źródło witaminy C.
Jabłka bogate w pektyny, które usuwają z organizmu trujące metale (ołów, rtęć) oraz substancje radioaktywne. Oczyszczają wątrobę i pęcherzyk żółciowy.
Śliwki mają właściwości przeczyszczające i moczopędne. Zawierają beta-karoten, który podobnie jak witamina C jest skutecznym przeciwutleniaczem, chroniącym organizm przed wolnymi rodnikami.
Grejpfruty cenne źródło witaminy A, zwanej witaminą młodości, która bardzo poprawia kondycję skóry, zapobiega trądzikowi i stanom zapalnym.
Kiwi dobre źródło witaminy C, która zmniejsza szkodliwy wpływ alkoholu i papierosów, zwalcza wolne rodniki, poprawia odporność oraz pomaga oczyścić organizm z toksyn.
Winogrona zmniejszają zatrzymywanie wody w organizmie, mają korzystny wpływ na wątrobę i drogi żółciowe.

Dieta sałatkowa

2007-10-24T05:54:00.000-07:00

Pełna witamin! 2 kg w tydzieńTa dieta odchudzająca ma wiele zalet. Wprawdzie powoli tracisz na wadze, ale możesz pozwolić sobie na jedzenie smakowitych posiłków. Poszczególne dania są bardzo łatwe w przygotowaniu, a przepisy na niektóre potrawy na pewno na stałe trafią do twojego jadłospisu. Codzienne menu jest tak skomponowane, by dostarczyć twojemu organizmowi niezbędnej dawki witamin, minerałów i błonnika. Stosując tę właśnie kurację, oprócz tego, że schudniesz, znacznie poprawi Ci się cera, a twoje włosy nabiorą blasku. Dietę sałatkową mogą stosować zdrowe, dorosłe osoby, nie polecamy jej natomiast dorastającej młodzieży, kobietom w ciąży oraz karmiącym. Podczas jej stosowania należy też zupełnie zrezygnować z alkoholu, cukru oraz innych używek. Zamiast czarnej kawy można pić zbożową, a czarną herbatę zastąpić zieloną. Radzimy także znacznie ograniczyć spożycie soli kuchennej, ponieważ zatrzymuje ona wodę w organizmie i utrudnia chudnięcie. Kupując jogurt do sałatek pamiętajmy, aby był naturalny. Jeśli zaś oliwę, to najlepiej z oliwek. Dużym ułatwieniem będzie na pewno fakt, że sałatki na poszczególne dni możesz przygotować dzień wcześniej i schować do lodówki.
Dzień 1 :

Śniadanie:
2 grzanki, sałatka owocowa: po 5 plastrów czerwonego i żółtego grejpfruta, 5 plasterków pomarańczy, 12 oliwek, płaska łyżeczka cukru, filiżanka kawy zbożowej.

Obiad:
Sałatka ziemniaczana: 3 ziemniaki ugotować w mundurkach ostudzić i pokroić, dodać 1 posiekaną cebulę i 2 pokrojone ogórki konserwowe. Całość doprawić bazylią, łyżeczką octu winnego i oliwy z oliwek. Na deser banan lub 2 owoce kiwi.

Kolacja:
Filet drobiowy z grilla lub pieczony w folii, sałatka pomarańczowa: porwać na kawałki główkę sałaty, dodać podzieloną na cząstki pomarańcze, polać 2 łyżkami jogurtu naturalnego.

Dzień 2 :

Śniadanie:
2 kromki chleba razowego, 2 plastry chudej wędliny drobiowej, mała czerwona papryka, filiżanka zielonej herbaty.

Obiad:
Sałatka ryżowo-ananasowa: 70g ryżu ugotować na sypko, ostudzić. Dodać 3 plastry pokrojonego ananasa z puszki. Całość zalać kubeczkiem jogurtu naturalnego, wymieszać. Szklanka soku pomarańczowego lub brzoskwiniowego.

Kolacja:
2 grzanki z chleba tostowego. Surówka: 3 pomidory, 1 zielony ogórek, 6 czarnych oliwek. Wszystkie składniki pokroić na średnie kawałki i wymieszać. Wstawić na ok. 15 minut do lodówki. Szklanka soku pomidorowego.

Dzień 3 :

Śniadanie:
2 kromki chleba razowego, opakowanie serka wiejskiego wymieszanego z 3 posiekanymi rzodkiewkami i szczypiorkiem. Filiżanka kawy zbożowej.

Obiad:
sałatka z kiełkami: 5 liści sałaty ułożyć w salaterce, dodać 3 garści kiełków rzodkiewki, wierzch udekorować ćwiartkami pomarańczy, plastrami ogórka, marchewki i pieczarek. Skropić sokiem z cytryny. Szklanka soku z marchwi.

Kolacja:
1 udko kurczaka z grilla lub pieczone w folii aluminiowej. 2 małe ziemniaki ugotowane w mundurkach, szklanka ugotowanych, ostudzonych i startych buraczków, doprawionych kilkoma kroplami octu winnego.

Dzień 4 :

Śniadanie:
2 tosty, zielona herbata, sałatka: 5 liści sałaty, 1 pomidor, kilka plastrów ogórka, 1 jajko ugotowane na twardo i kiełki lucerny. Doprawić sokiem z cytryny.

Obiad:
Sałatka: 2 łyżki ugotowanej białej fasoli lub fasoli z puszki, jajko ugotowane na twardo, pół czerwonej papryki, 3 liście sałaty, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka koncentratu pomidorowego, kilka kropli sosu tabasco. Jogurt połączyć z koncentratem pomidorowym, polać warzywa, wymieszać. Do picia woda mineralna niegazowana.

Kolacja:
1 kromka razowego chleba, 2 plastry chudej wędliny, 1 pomidor, surówka z 1 jabłka i 1 marchewki, startych na tarce, doprawione sokiem z cytryny. Szklanka soku owocowego.

Dzień 5 :

Śniadanie:
1 szklanka soku marchwiowego lub pomarańczowego, 2 łyżki muesli z owocami, kubeczek jogurtu naturalnego, 1 pomidor.

Obiad:
Sałatka z kurczakiem: pół główki sałaty, 2 pomidory, 1 grillowany filet z kurczaka, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, 3 pieczarki marynowane, 1 truskawka lub rzodkiewka. Sałatę porwać, warzywa i mięso pokroić, całość włożyć do salaterki, skropić kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Filiżanka zielonej herbaty.

Kolacja:
2 tosty, opakowanie serka wiejskiego, surówka z 1 startego sera gruntowego z łyżką rodzynek, sparzonych wcześniej wrzątkiem.

Dzień 6 :

Śniadanie:
2 kromki chleba tostowego, 1 jajko na miękko, łyżka płatków kukurydzianych, 1 banan, 1 opakowanie jogurtu naturalnego.

Obiad:
Sałatka z groszkiem: 2 ziemniaki ugotowane w mundurkach, pół puszki zielonego groszku, pół czerwonej papryki, pęczek szczypiorku, mała cebulka. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, paprykę, cebulę i szczypiorek posiekać dość drobno. Całość wymieszać. Do picia woda mineralna niegazowana.

Kolacja:
Sałatka szynkowa: 3 plastry chudej szynki, 2 ogórki kiszone lub konserwowe, 1 marchewka, 1 liść sałaty, kilka orzechów laskowych, łyżeczka oliwy z oliwek. Szynkę pokroić w paski, marchewkę w słupki, ogórki w grubsze plastry. Składniki skropić oliwą, dokładnie wymieszać.

Dzień 7 :

Śniadanie:
2 kromki chleba razowego, opakowanie serka wiejskiego wymieszanego z 2 pokrojonymi plastrami ananasa z puszki, szklanka soku grejpfrutowego.

Obiad:
Sałatka rybna: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 marchewka, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, pół pęczka koperku. Tuńczyka podzielić na małe cząstki, marchewkę zetrzeć, koperek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z łyżką niskokalorycznego majonezu. Szklanka soku warzywnego.

Kolacja:
Surówka z 3 łyżek posiekanej białej i czerwonej kapusty, 10 kulek melona, kilku liści cykorii, 2 tosty, filiżanka zielonej herbaty.
Dodatkowe informacje:Podczas tej diety raczej nie powinnaś być głodna, jeśli natomiast twój żołądek będzie stanowczo domagał się jedzenia, możesz schrupać jako przekąskę 1 jabłko lub 1 marchewkę. Na 15 minut przed każdym posiłkiem warto wypić szklankę niegazowanej wody mineralnej.

2007-10-23T23:32:00.000-07:00

Papryka duszona z szynką

2007-10-23T11:36:00.001-07:00

Oczyścić i pokroić cebulę, strąk zielonej papryki oraz po pół strąka żółtej i czerwonej papryki. Dusić 5 minut na łyżeczce masła lub margaryny. Dodać 5 dag odsączonej kukurydzy oraz 5 dag gotowanej, drobno pokrojonej szynki. Zaprawić łyżką kremówki, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zjeść z 1/2 kromki pełnoziarnistego chleba.

Kanapka z jajkiem i marchewką

2007-10-23T11:35:00.000-07:00

Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować łyżeczką miksu jogurtowego. Nałożyć plasterki jajka. Marchewkę oraz jabłko utrzeć i podzielić na pół. Do 1/2 porcji dodać łyżeczkę śmietany, skropić sokiem z cytryny i dodać słodzik.

Warzywa z dipem

2007-10-23T11:34:00.002-07:00

Ogórek, pół kalarepki i marchewkę obrać i pokroić. 10 dag twarożku homogenizowanego wymieszać z 2 łyżkami śmietany, doprawić sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Posypać połową pęczka drobno posiekanego koperku i łyżeczką posiekanych ziaren słonecznika.

Kanapka z szynką i ogórkiem

2007-10-23T11:34:00.001-07:00

Bułeczkę pełnoziarnistą przekroić, posmarować łyżeczką masła lub margaryny. Obłożyć 4 cienkimi plasterkami gotowanej szynki oraz kilkoma plasterkami ogórka. Posypać kiełkami rzeżuchy.

Kremowa zupa warzywna

2007-10-23T11:32:00.000-07:00

3 ziemniaki obrać i pokroić. Wymieszać z połową opakowania mieszanki warzywnej i dusić razem na łyżeczce masła. Zalać 500 ml wywaru warzywnego i dusić razem 10 minut. Zmiksować i zaprawić łyżką śmietany, posypać majerankiem.

Kanapka z sałatką i indykiem

2007-10-23T11:31:00.002-07:00

Bułeczkę z pełnego przemiału przekroić, posmarować łyżeczką miksu jogurtowego. Nałożyć 2 liście sałaty, 5 dag pieczonej piersi indyka. Zalać łyżeczką jogurtu ziołowego. Zjeść z pomarańczą.

Kanapka z jajecznicą i szczypiorkiem

2007-10-23T11:31:00.001-07:00

Jajko roztrzepać z łyżką wody, dodać pół pęczka posiekanego szczypiorku, doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na łyżeczce masła lub margaryny. Jajecznicę położyć na kromce chleba z pełnego przemiału.

Kanapka z krabami i fenkułem

2007-10-23T11:30:00.000-07:00

Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować łyżeczką miksu jogurtowego. Nałożyć 10 dag mięsa krabowego i posypać połową pęczka posiekanego koperku. Pół fenkułu oraz pomarańczę obrać, pokroić, doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Zamiast z mięsem krabowym możesz zjeść kanapkę z 5 dag gotowanej szynki.

Kasza manna z owocami

2007-10-23T11:29:00.000-07:00

Ugotować 3 łyżki kaszy manny z 250 ml chudego mleka. Wlać kaszę z mlekiem na talerz. Dodać pokrojone kiwi, pół banana i 15 dag mrożonych malin.

Serek owocowy

2007-10-23T11:28:00.000-07:00

10 dag twarożku wymieszać z łyżeczką śmietany, skropić sokiem z cytryny i posłodzić słodzikiem. Dodać pokrojone pół pomarańczy i pół jabłka oraz 10 dag mrożonych malin.

Sałatka warzywna

2007-10-23T11:27:00.002-07:00

Pół ogórka, marchewkę, pół cukinii oraz po pół strąka żółtej i czerwonej papryki opłukać i drobno pokroić. Wymieszać 2 łyżki soku cytrynowego, łyżeczkę octu balsamico, łyżkę oliwy, doprawić solą i pieprzem. Zalać sałatkę. Posypać łyżeczką ziaren dyni. Zjeść z kromką pełnoziarnistego chleba.

Filet z dorsza z warzywami

2007-10-23T11:27:00.001-07:00

15 dag dorsza skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Pół fenkuła oraz pół cukinii opłukać i pokroić. Warzywa udusić na łyżeczce masła, dodać słoiczek koncentratu pomidorowego, posypać tymiankiem lub oregano i dusić 5 minut. Dodać rybę i dusić dalsze 7 minut.

Chleb z twarożkiem i pomidorem

2007-10-23T11:25:00.000-07:00

Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować łyżeczką masła i 5 dag twarożku. Pomidor pokroić w plasterki i położyć na kanapce.

Serek z papryką

2007-10-23T11:24:00.000-07:00

10 dag twarożku homogenizowanego wymieszać z łyżką śmietany, doprawić sokiem cytrynowym, solą oraz pieprzem. Dodać oczyszczoną, pokrojoną czerwoną paprykę oraz pół pęczka drobno posiekanej natki pietruszki. Zjeść z kromką chleba z pełnego przemiału, posmarowaną miksem jogurtowym.

Bułeczka z dżemem

2007-10-23T11:23:00.000-07:00

Małą bułeczkę maślaną przekroić, posmarować łyżeczką masła lub margaryny oraz 2 łyżeczkami dżemu.

Ziemniaki z jajkiem i sosem

2007-10-23T11:22:00.000-07:00

Ugotować 20 dag ziemniaków w mundurkach oraz jajko na twardo. Wymieszać 5 dag twarożku, po łyżce jogurtu i mrożonego koperku oraz sok cytrynowy. Doprawić solą oraz pieprzem. Ziemniaki i jajko obrać i polać sosem.

Kanapka z serem i kiwi

2007-10-23T11:21:00.000-07:00

Kromkę ciemnego chleba tostowego posmarować łyżeczką masła lub margaryny. Obłożyć liściem sałaty, plasterkiem sera żółtego. Zjeść z kiwi i marchewką.

Schab z warzywami

2007-10-23T11:19:00.001-07:00

.onet-ad-main-default { display: none }

Szukaj Poczta Onet.pl
KOBIETA:
URODA
ZDROWIE
ŻYCIE GWIAZD
MAGIA
GOTOWANIE
ŚLUB
PARTNERSTWO
DZIECKO
KIOSK
Start
Profilaktyka
Styl życia
Fitness
Diety
Psychologia
Seks
Eksperci
Ciekawostki
Blogi
')
}
//-->
.onet-ad-mainflat3-pasekrozwijany { display: none }
REKLAMA

Diety ograniczonych kalorii

Dieta 1000 kcal - cz.2 0,5 - 1 kg w ciągu tygodnia
Tym razem kolejna propozycja jadłospisu najbardziej popularnej diety odchudzającej.
Dietę 1000 kcal przedstawialiśmy już na naszym serwisie. Jednakże dieta ta cieszy się wielkim i zasłużonym powodzeniem wśród naszych Grubasów, którzy ciągle pytają o nowe propozycje jadłospisów.Wszystkim tym, którzy nie do końca orientują się o co chodzi w diecie 1000 kalorii, przypominamy:- podczas jej stosowania zjadamy dziennie ok. 1000 kcal;- codziennie spożywamy 5 lekkich posiłków: śniadanie, obiad, kolację oraz przegryzki, czyli II śniadanie i podwieczorek;- dieta powinna zawierać dużo owoców i warzyw, nabiał, ryby i białe mięso; należy unikać słodyczy, tłuszczów zwierzęcych, alkoholu i nadmiaru soli;- prawidłowo skomponowana dieta zawiera niezbędne składniki pokarmowe, warto jednak, na wszelki wypadek wzbogacić ją preparatami witaminowo-mineralnymi;- w ciągu tygodnia diety można schudnąć ok. 1 kg - takie powolne chudnięcie uchroni nas przed efektem jo-jo;- w czasie diety należy wypijać ok. 2 l płynów dziennie, najlepiej niegazowanej wody mineralnej i naparów ziołowych;- zwiększenie aktywności fizycznej przyspieszy efekty diety, poprawi wygląd skóry oraz samopoczucie;- po zakończeniu diety należy stopniowo przechodzić na "normalny" tryb odżywiania: np. co tydzień zwiększając dzienną dawkę kalorii o 200.
Plan diety
Przepisy

Schab z warzywami
Pomidor oraz małą cukinię opłukać i pokroić. 10 dag schabu obsmażyć na łyżeczce oleju, dodać warzywa, 10 dag kukurydzy z puszki i dusić razem kilka minut. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Schab z warzywami

2007-10-23T11:19:00.000-07:00

Dieta odchudzająca - porady praktyczne

2007-10-23T11:14:00.000-07:00

Dieta odchudzająca jest dietą, w której zależy nam na dostarczeniu jak największej ilości składników odżywczych przy jednoczesnym zmniejszeniu podaży energii. W pierwszej kolejności wymaga to ograniczenia spożycia tłuszczu. Z 1 g tłuszczu otrzymujemy 9 kcal, a z 1 g białka i węglowodanów po 4 kcal. By zredukować podaż tłuszczu w diecie należy spożywać produkty wyłącznie chude, a ilość tłuszczu dodanego do diety (do różnych potraw, do smarowania pieczywa) ograniczamy do minimun. Nie można wyeliminować tłuszczu w całości z diety, ponieważ jest on źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (wit. A, D, E) i jest niezbędny do ich wchłaniania. Tłuszcz roślinny to także źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych - NNKT. Przypisuje się im istotną rolę w zapobieganiu chorób układu krążenia. Muszą być one, podobnie jak witaminy, dostarczone do organizmu wraz z dietą. Tłuszcz zwierzęcy bogaty jest natomiast w kwasy tłuszczowe nasycone, które mają właściwości zwiększania stężenia cholesterolu w surowicy krwi. Cholesterol występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego we frakcji tłuszczowej, z tego względu z diety wykluczamy tłuste produkty zwierzęce.

Dieta odchudzająca charakteryzuje się także obniżoną zawartością cukrów prostych. Produkty bogate w cukry proste (cukier, miód, owoce, przetwory owocowe, soki owocowe, słodycze) stanowią bardzo dobre źródło energii, co nie sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej. Wskazane jest natomiast, by w diecie odchudzającej występowały duże ilości błonnika pokarmowego (włókna roślinnego).

Błonnik nie jest trawiony przez enzymy przewodu pokarmowego. Ma on właściwości wiązania m.in. składników energetycznych, przez co są one wolniej i w mniejszym stopniu wchłaniane z przewodu pokarmowego do krwi. Błonnik, wiążąc wodę w przewodzie pokarmowym, pęcznieje, co daje uczucie wypełnienia żołądka. Składnika tego w diecie dostarczać będą: pieczywo ciemne, grube kasze, płatki zbożowe, warzywa i owoce. Produkty zbożowe W diecie odchudzającej ze względu na zawartość błonnika polecane jest pieczywo ciemne: razowe, graham, żytnie jasne, mieszane pszenno-żytnie, pieczywo chrupkie itp., z wyjątkiem pieczywa z dodatkiem słodu, miodu, karmelu.
Zaleca się także spożywać grube kasze: gryczaną, jęczmienną, pęczak, rożnego rodzaju płatki (ale unikać musli ze względu na słodkie dodatki: lukier, miód, suszone owoce). Kasze drobne i biały ryż zawierają mniejsze ilości włókna pokarmowego.

Produkty mleczne
Dozwolone są tylko produkty chude, tzn. mleko, jogurty (preferowane naturalne), kefiry o zawartości tłuszczu do 2%, chudy ser biały. Wykluczamy z diety sery żółte, topione, wszystkie śmietany, jak również twarożki homogenizowane. Śmietanę w wielu potrawach można zastąpić kefirem, jogurtem bądź samym mlekiem.
Produkty mięsne
Ze względu na zawartość tłuszczu wykluczamy baraninę, kaczki, gęsi. Pozostałe gatunki mięsa i drobiu mogą występować w diecie, pod warunkiem, że zawsze spożywamy chude kawałki mięsa, każdy widoczny tłuszcz usuwamy. Wykluczamy z diety natomiast wszystkie wyroby mielone: parówki, mielonki, mortadele, pieczenie, kiełbasy typu "Zwyczajna", ponieważ produkt mielony ma zawsze więcej tłuszczu niż chude porcje mięsa. Rezygnujemy także ze spożywania podrobów i wszelkich wyrobów garmażeryjnych, gdyż zaliczone są one do produktów tłustych. Dozwolone są natomiast chude ryby (filety), a zabronione konserwy rybne. Ograniczenie tłuszczu w diecie zakłada wykluczenie smażenia, pieczenia z dodatkiem tłuszczu, duszenia na tłuszczu. Dozwolone są te metody obróbki termicznej, które nie wymagają dodawania tłuszczu, tzn.: gotowanie, pieczenie w folii aluminiowej, w naczyniu żaroodpornym, na rożnie, na grilu, duszenie bez obsmażania (najpierw podgotowujemy produkt w niewielkiej ilości wody, potem dodajemy trochę oleju). Należy pamiętać, że produkty smażone, zwłaszcza panierowane chłoną tłuszcz, stąd są bardziej kaloryczne.

Jaja
Zgodnie z profilaktyką cholesterolową nie powinno spożywać się więcej niż 3 żółtka na tydzień, wliczając w to także żółtka zawarte w potrawach.

Tłuszcze
Tłuszcz występuje w diecie odchudzającej w bardzo małych ilościach, wskazane jest by był to tłuszcz w postaci naturalnej - oleje roślinne, ewentualnie masło oraz margaryny do smarowania pieczywa, majonez. Podgrzać można olej rzepakowy i oliwę z oliwek; olej sojowy, słonecznikowy, kukurydziany najlepiej spożywać tylko na zimno - do sałatek, surówek i majonezu. Ogólnie biorąc tłuszczu w diecie odchudzającej jest bardzo mało.

Ziemniaki
Ilość ziemniaków ograniczamy do 100g. Jest to ok. 1 średnio duży ziemniak.

Warzywa i owoce
Warzywa są bardzo ważnym składnikiem tej diety, ponieważ są niskoenergetyczne, a przy dużym zalecanym spozyciu stanowią istotne źródło składników mineralnych, witamin i błonnika pokarmowego. Są one także swoistym "wypełniaczem" żołądka. Wykluczone tylko suche strączkowe, które, jak każde nasiona, są wysokokaloryczne. Pozostałe warzywa spożywamy w takiej postaci, w jakiej są dla nas one lekkostrawne. Nie wskazane jest natomiast zamienianie warzyw na soki warzywne ani na owoce. Owoce zawierają większe ilości cukrów prostych niż warzywa, stąd warzyw powinno być w tej diecie więcej. Soki warzywne nie zawierają natomiast błonnika pokarmowego. Powinno się codziennie spożywać warzywa bogate w beta-karoten (marchew, dynia, papryka czerwona, pomidor, sałata, brokuły, jarmuż, natka pietruszki, szczypiorek), w wit. C (kapustne, papryka, pomidor, kiszona kapusta, natka). Cukier, słodycze Te produkty na stałe nie występują w diecie. Wszystkie przetwory owocowe: dżemy, soki, kompoty także ograniczamy lub spożywamy produkty niskosłodzone, bądź rozcieńczone. Soki owocowe urozmaicają diete, niemniej jednak wypijane w duzych ilosciach są bogatym źródłem energii (ok. 1/2 szklanki soku zawiera średnio 10 g węglowodanów, tj. 2 łyżeczki cukru) Z podanych ilości produktów należy w ciągu dnia zestawić 4 - 5 urozmaiconych posiłków. Bardzo ważne przy odchudzaniu jest spożywanie większej ilości posiłków, ale mniejszych objętościowo. Należy spożywać więcej w pierwszej połowie dnia, unikać tzw. "obiado-kolacji". Przyzwyczajamy wtedy żołądek do małych ilości posiłków, nie występują długie okresy głodu, gdyż co parę godzin spożywamy normalny, przewidziany w diecie posiłek. Jest to także niezbędne, jeśli chcemy spożyć zalecaną ilość warzyw - muszą one w mniejszych ilościach wystąpić w każdym posiłku. Przestrzegamy także przed pojadaniem orzeszków, suszonych owoców, herbatników, krakersów, piciem napojów typu "Cola" - są to produkty wysokokaloryczne. W ciągu dnia powinno wypijać się ok.2l płynów, najlepiej niesłodzonych i niegazowanych. Ze względu na fakt, że z ilości produktów spozywczych przewidzianych w diecie 1000 kcal niemożliwe jest pokrycie zapotrzebowania na wszystkie składniki mineralne i witaminy, można stosować preparaty witaminowo - mineralne jako uzupełnienie diety.

Podstawą sukcesu w odchudzaniu jest zmiana nieprawidłowych nawyków żywieniowych, które doprowadziły do powstania nadwagi. Właściwa dieta odchudzająca oparta jest na zasadach racjonalnego żywienia. Konsekwentne przestrzeganie tych zasad także po schudnięciu daje możliwość utrzymania zredukowanej masy ciała i uniknięcia efektu jo-jo.

Chińskie racuszki z jabłek

2007-10-23T11:12:00.000-07:00

Składniki:
3 jabłka
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki jasnego piwa
1 białko
1/3 szklanki mąki pszennej(60 g)
5-6 łyżek oleju
2 łyżki masła
1/2 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:

Jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek oprószyć mąką. Białko lekko ubić. Mąkę kukurydzianą wsypać do miseczki, dodać białko, piwo i tyle mąki pszennej, by ciasto było gęściejsze niż na naleśniki. Dobrze wyrobić łyżką lub mikserem. Olej rozgrzać na patelni. Jabłka maczać w cieście, smażyć z obu stron na złoto. Wyjąć na serwetkę, by obciekły z tłuszczu. Masło włożyć do rondelka, dodać cukier i 1-2 łyżki wody. Rozpuścić podgrzewając i potrząsając rondelkiem (nie mieszać). Włożyć racuszki, skropić zimną woda, by karmel przestał się gotować i mógł stężeć. Racuszki podawać gorące.

Pavlova z truskawkami

2007-10-23T11:09:00.000-07:00

Składniki:

Beza:
• 4 białka
• 20-25 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• masło do posmarowania formy

Krem i owoce:
• 400 g truskawek (lub innych owoców: malin, jeżyn, porzeczek, jagód, kiwi - w dowolnych kombinacjach)
• 4 żółtka
• 150 ml słodkiej śmietany
• 15 ml słodkiej sherry
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru

Sposób wykonania:

Przygotowanie bezy: białka ubij mikserem na sztywną pianę, dodając pod koniec cukier puder. Ocet winny i mąkę kukurydzianą delikatnie wymieszaj z pianą.Nagrzej piekarnik do 140°C. Posmaruj masłem blaszkę do ciasta. Połowę ubitej piany wyłóż na papier do pieczenia i rozprowadź nożem w formie okręgu o średnicy 20-25 cm. Resztę ubitej piany ułóż w taki sposób, aby na brzegu koła z piany powstał brzeg z bezowych „kopczyków”. Wstaw bezę do piekarnika i piecz w środkowej części piekarnika przez ok. 50 minut. Po kilku minutach obniż temperaturę do około 130°C. Po zakończeniu pieczenia wyłącz piekarnik i pozostaw w nim upieczoną bezę przez co najmniej 5 godzin, pod żadnym warunkiem nie otwierając drzwiczek piekarnika.

Przygotowanie kremu: utrzyj żółtka z połową cukru. Śmietanę ubij z resztą cukru i wymieszaj z utartymi żółtkami. Dodaj sherry i połącz z mascarpone. Tuż przed podaniem Pavlovej wypełnij środek bezy kremem, a na kremie ułóż truskawki (lub inne świeże owoce).

Truskawki w zabajone

2007-10-23T11:08:00.000-07:00

Składniki:
30 dkg truskawek
2 dkg masła
sok z 1 cytryny
4 żółtka
8 dkg cukru pudru
2/3 szklanki piwa
1 łyżeczka rumu
10 dkg kruchych ciastek

Sposób przyrządzenia:

Truskawki starannie wypłukać i osuszyć. Ciasteczka starannie rozkruszyć. Z cytryny wycisnąć sok i otrzeć na drobnym tarle skórkę. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać sok i skórkę z cytryny, piwo. Naczynie z utartymi żółtkami i dodatkami włożyć do naczynia z gorącą wodą, podgrzewać mieszając aż krem zgęstnieje. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem, wsypać doń truskawki, zalać kremem i posypać pokruszonymi ciasteczkami. Zapiec w gorącym piekarniku przez około 4 minuty.

Czekolada domowa z bakaliami

2007-10-23T11:06:00.000-07:00

Składniki:
1 kostka masła
1 kostka margaryny
3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
8 łyżki dobrego kakao
1 szklanka słodkiej śmietanki
7 szklanek mleka w proszku
½ szklanki orzechów laskowych
½ szklanki rodzynek
½ szklanki migdałów w płatkach

Sposób przyrządzenia:

Przygotować dwa odpowiedniej wielkości garnki emaliowane. Do większego nalewamy taką ilość wody aby po wstawieniu do środka mniejszego wrząca woda nie wylewała się. (łaźnia wodna). Do mniejszego garnka dodajemy wszystkie składniki z wyjątkiem bakalii. Gotująca się w większym garnku woda ogrzewa zawartość mniejszego zabezpieczając przed przywieraniem i przypaleniem produktu. Gdy woda zacznie wrzeć a składniki się rozpuszczą zmniejszamy ogień i mieszając co jakiś czas podgrzewamy przez około 30 – 45 minut. Należy zwracać uwagę aby woda się nie wygotowała. Mieszanie gęstniejącej masy wymaga coraz większego wysiłku należy więc robić to przytrzymując garnki aby nie spowodować i z sunięcia z kuchenki. Pod koniec obróbki cieplnej składników dodajemy bakalie, ich ilość podano orientacyjnie więc zwiększamy lub zmniejszamy ja zależnie od upodobań. Odpowiedniej wielkości brytfannę do ciast wykładamy folią aluminiowa i stale mieszając wylewamy nań masę. Pozostawiamy do zastygnięcia.Uwaga: celem polepszenia smaku naszej czekolady można dodać w czasie obróbki cieplnej skruszone tabliczki czekolady

Deser piankowy

2007-10-23T11:04:00.000-07:00

Składniki:
puszka mleka skondensowanego nie słodzonego
3 dowolne galaretki
masło

Sposób wykonania:

Galaretki rozrobić według przepisu na opakowaniu każdą do jednej szklanki. Odłożyć do przestygnięcia ale nie do stężenia. Mleko rozlać do 3 szklanek po równo. Gdy galaretki będą gotowe to najpierw zmiksować jedno mleko a potem dodać jedna galaretkę również zmiksować na piane. Przelać do tortownicy. Z pozostałością również to zrobić i wlewać warstwami do tortownicy. Wstawić do lodówki do skrzepnięcia. (pamiętaj najpierw miksuj mleko potem dodaj galaretkę!) Smacznego

Banany w rumie

2007-10-23T11:03:00.000-07:00

Składniki:
6 bananów
3 łyżki rumu
2 łyżki masła
1 szklanka dobrej śmietany

Sposób przyrządzenia:

Mieszamy masło, cukier i rum, podgrzewamy w rondlu na ogniu przez 5 minut ciągle mieszając. . Śmietanę bardzo mocno schładzamy i ubijamy mikserem. Banany obieramy ze skóry, kroimy w plastry o grubości 2 cm, podgrzewamy w przygotowanej masie 2 minuty. Po schłodzeniu układamy na bitej śmietanie. Wspaniale smakują.

Cos smacznego dla Każdego

2007-10-23T11:01:00.000-07:00

Składniki :
12 świeżo umytych truskawek ( duże )
12 malin ( czerwone )
125 g jogurtu naturalnego z cukrem brązowym ( jeśli ktos nie znajdzie tego joguru można do samego naturalnego wsypać 2-3 łyżeczki cukru )
4 łyżki czubate jagódek
125 g poziomek

Sposób przyrządzenia :

W blenderze na drobno zsiekać truskawki i maliny. Wsypać je do pucharka. Zalać jogurtem, a na sam wierzch posypać poziomkami, jagodami i wiórkami kokosowymi ( około 2 czubate łyżeczki ). Uwaga : Dla chętnych : Jeszcze na sam wierzch można posypać zamiast wiórek posypkami kolorowymi lub samym cukrem.Życzę Smacznego !!!

Deser pychotka

2007-10-23T10:59:00.000-07:00

Składniki:
owoce mrożone lub świeże (maliny, truskawki, winogron, wiśnie itp.)
owoce z puszki (mandarynki, brzoskwinie, ananasy itp.)
krem waniliowy
bita śmietana

Sposób wykonania:

Owoce umyć, jeśli mrożone rozmrozić bardzo dokładnie obsączyć. Owoce z puszki dokładnie obsączyć. Na dno płaskiego, dużego pucharku za pomocą szprycy nałożyć krem waniliowy. Porozkładać na kremie owoce (większe podzielić) i również za pomocą szprycy lub torebki pokryć ozdobnie bitą śmietaną Udekorować owocami. Schłodzić.

Naleśniki z owocami i bitą śmietaną

2007-10-23T10:58:00.000-07:00

Składniki:
kilka naleśników
puszka mieszanki owocowej lub świeże owoce pokrojone w kostkę
bita śmietana
polewa czekoladowa

Sposób przyrządzenia:

Gdy naleśniki będą już gotowe i ostudzone, wyłożyć je odsączonymi owocami z puszki, pokryć bitą śmietaną, zawinąć naleśniki w rulonik i przyozdobić naleśnik polewą np zrobić paseczki, kropeczki lub polać całkowicie i zostawić do zastygnięcia.

Tańczące owoce

2007-10-23T10:56:00.000-07:00

Składniki:
1 duża gruszka
1 duże jabłko
½ kg winogron
10 ciemnych śliwek
kompot truskawkowy
bita śmietana

Sposób przyrządzenia:

Jabłko obrać, pokroić w kosteczkę, podobnie postępować z pozostałymi owocami. Odstawić do lodówki na dwie godziny. Schłodzone i wymieszane owoce wyłożyć na salaterkę, polać bitą śmietaną i zimnym kompotem truskawkowym. Całość udekorować truskawkami z kompotu.
Skład sałatki zależny od smaków i upodobań.

Deser Tiramisu

2007-10-23T10:55:00.000-07:00

Odkryłam nowy sposób na szybkie i proste tiramisu.
W sklepach (np. sieć Auchan, Bomi czy Carrefour) można kupić serek do tiramisu Dr. Oetker, którego wystarczy zmieszać z kilkoma składnikami, żeby przygotować rewelacyjny deser na każdą okazję.
Dokładny przepis znajdziecie na opakowaniu. Wystarczy ubić na sztywno śmietankę, dodać cukier puder, żelatynę i wymieszać z serkiem. W przygotowanym wcześniej naparze z kawy z dodatkiem alkoholu, namoczyć biszkopty. Przekładamy biszkopty masą i gotowe! Najlepiej wstawić tiramisu do lodówki na całą noc, ale można go też wyjąć po godzinie. Przed podaniem można posypać płatkami gorzkiej czekolady. Pychotka!

Smażone lody

2007-10-23T10:54:00.000-07:00

Składniki:
0.5l lodów
10 dag mąki
180 ml mleka
20 ml miodu
1 łyżka oleju sezamowego
1 jajko
1 l oleju roślinnego do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Mąkę połączyć z mlekiem, aby otrzymać ciasto dodać jajko, olej i miód. Zmiksować. Uformować lody, mogą to być kulki, kawałek rolady itp. Odstawić do zamrażalnika (muszą być bardzo mocno zamrożone). Porcje lodów zanurzyć w cieście na 3 sekundy i ułożyć w rondlu lub frytkownicy. Smażyć na głębokim, maksymalnie rozgrzanym oleju do momentu uzyskania złotego koloru (1-2 min). Od razu podawać.

Pyszna sałatka owocowa

2007-10-23T10:52:00.000-07:00

Składniki:
brzoskwinie z puszki
3 banany
1 gruszka
3 owoce kiwi
1 duży pomarańcz lub mandarynki z puszki
ananasy z puszki
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru pudru

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki pokroić w kostkę średniej wielkości, polać sokiem z cytryny. Odczekać chwilę posypać cukrem pudrem i wymieszać. Wstawić do lodówki na 10 min. Całość można udekorować bitą śmietaną i bakaliami.

Banany w cieście

2007-10-23T10:51:00.000-07:00

Składniki:
2-4 banany
1 łyżeczka rumu lub araku
1 jajko
5 łyżeczek mąki
100 ml białego wina lub mleka
sól, cukier
cukier puder
cynamon
olej słonecznikowy

Sposób wykonania:

Banany umyć i obrać ze skórki. Przekroić wzdłuż. Z jajka, mąki i wina ubić ciasto naleśnikowe dodać cukru i soli do smaku. Zanurzyć banany w cieście i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Wyjąć i posypać cukrem pudrem i cynamonem.

Jabłka w orzechowym karmelu

2007-10-23T10:49:00.000-07:00

Składniki:
6 jabłek
10 dkg obranych orzechów włoskich
2 łyżki cukru
2 łyżki wody
2 łyżki masła
1 łyżeczka mielonych orzechów
½ szklanki śmietany

Sposób przyrządzenia:

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki lub ósemki, usunąć gniazda nasienne. Z cukru i wody przygotować karmel. W rondlu rozgrzać cukier, a gdy zacznie się rumienić dodać wrzącej wody. Na patelni rozgrzać masło, dodać mielone orzechy, na tej mieszance obsmażyć jabłka. Obsmażone jabłka ułożyć na półmisku, polać karmelem, obsypać orzechami. Podawać z bitą śmietaną.

Jabłka w mundurkach

2007-10-23T10:48:00.000-07:00

Składniki:
12 jabłek
½ szklanki dżemu malinowego
50 dkg ciasta francuskiego
1 jajko
5 dkg migdałów
cukier waniliowy

Sposób przyrządzenia:

Jabłka obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne. Powstały otwór wypełnić dżemem malinowym. Przygotować ciasto francuskie, pociąć na odpowiednio duże kwadraty. Każde jabłko zawinąć w prostokąt ciasta, posmarować zmiksowanym jajkiem, posypać drobno posiekanymi migdałami. Piec w piekarniku aż się zezłocą. Przed podaniem posypać cukrem waniliowym.

Krem do kremówek

2007-10-23T10:47:00.000-07:00

Składniki:
2 opakowania budyniu waniliowego
25 dkg masła
2/3 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:

Budynie ugotować z cukrem według przepisu na opakowaniu, z tym że w proporcjach na jedno opakowanie -ugotować dwa budynie, muszą być gęste. Jak masa wystygnie zmiksować z masłem i gotowe.Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” Agap

Krem do deserów

2007-10-23T10:45:00.000-07:00

Składniki:
1/2 l. mleka (czyli 2 szklanki )
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok. 1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
kostka masła Extra (200 lub 250g- bez różnicy)

Sposób przyrządzenia:

W 1 szklance mleka rozmieszać obie mąki, a 2-ą szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Jeśli po rozmieszaniu mąki w zimnym mleku zostały grudki- przelać całość przez sitko i przetrzeć grudki. Wlać do gotującego się mleka z cukrem. Mieszać ok. 3 minut, aż mąka straci swój zapach surowizny. Taki budyń odstawić do całkowitego ostygnięcia. Kiedy budyń jest już zimny, ucieramy mikserem masło- trzeba je wyjąć trochę wcześniej z lodówki, po to, by miało temperaturę taką samą, jak budyń. Do utartego dobrze masła dodajemy po łyżce zimny budyń.Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” przez Agap

Tagi:

Świeczniki bananowe

2007-10-23T10:44:00.000-07:00

Składniki:
2 banany
4 plastry ananasa(z puszki)
bita śmietana
posikane orzechy
wiśnie z konfitury

Sposób przyrządzenia:
Na talerzykach ułożyć po plastrze ananasa , w środek włożyć po połówce banana. Z bitej śmietany zrobić okrąg wokół plastra ananasa , posypać orzechami. Na wierzchu banana położyć niewielką ilość śmietanki i ćwiartkę wiśni.

Sangria na Boże Narodzenie

2007-10-23T10:42:00.000-07:00

Składniki:
1, 5 l czerwonego wytrawnego wina
2 szklanki soku z pomarańczy
¼ szklanki cukru pudru
4 duże obrane, pokrojone w plastry brzoskwinie ( lub brzoskwinie z puszki)
2 pomarańcze, dokładnie obrane, pokrojone w plastry
1 cytryna, obrana, pokrojona w plastry
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
½ szklanka Brendy

Sposób przyrządzenia
:Wszystkie składniki wymieszać, odstawić na kilka godzin schłodzić. Podawać w dużych kielichach.

Zapiekane nektarynki faszerowane kiwi i migdałami

2007-10-23T10:41:00.000-07:00

Składniki:
2 duże, dojrzałe nektarynki lub brzoskwinie
1 kiwi
2 słodkie migdały
1 jajko
1 białko jajka
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki cukru pudru

Sposób przyrządzenia:

Żółtko jajka oddzielić od białka, białko schłodzić mocno w lodówce. Nektarynki przekroić na połowę, usunąć pestki, łyżeczką ostrożnie wydrążyć część miąższu, Kiwi obrać ze skóry. Miąższ nektarynki, kiwi i obrane ze skórki migdały drobno posiekać, dodać cukier, żółtko jajka, wymieszać. Tak przygotowanym farszem wypełnić wydrążone połówki nektarynek. Mocno schłodzone białka ubić na sztywno, nałożyć ozdobnie na wypełnione farszem nektarynki, posypać cukrem pudrem. Tak przygotowane owoce zapiec przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.

Mrożony mus jogurtowo bananowy

2007-10-23T10:39:00.000-07:00

Składniki:
30 dkg dobrego, gęstego jogurtu
10 dkg miodu
2 banany

Dodatki:
tarta czekolada
owoce

Sposób przyrządzenia:
Jogurt, obrane i pokrojone banany, miód zmiksować, Wstawić do zamrażarki, pozostawić na około 8 godzin. Dno i boki pucharku obłożyć owocami, nałożyć zamrożonego musu, posypać tartą czekoladą i podawać. Pychota.

Orzeźwiająca galaretka z owocami!

2007-10-23T10:38:00.000-07:00

Składniki: dla 3 osób

1 galaretka truskawkowa
1 serek homogenizowany waniliowy Danio
2 banany

Sposób przyrządzenia:
Galaretkę rozpuścić w 1 1/4 szkl wrzącej wody. Gdy będzie chłodna wymieszać z serkiem homogenizowanym - ma powstać jednolita konsystencja. Tak przygotowaną galaretkę wylać do 3 pucharków, banany obrać i pokroić w kosteczkę i posypać wierzch deseru. Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż deserek całkowicie stężeje.

Tartuffo z owocami!

2007-10-23T10:36:00.000-07:00

Składniki: dla 2 osób

2 kubeczki lodów tartuffo - smak wybierz swój ulubiony
1 banan
1 puszka ananasów [małych]
1 jabłko
kakao

Sposób przyrządzenia:
Ananasy otworzyć osączyć z soku i ułożyć na talerzyku, banan i jabłko obrać pokroić w plastry, następnie owoce ułożyć w fantazyjną układankę na talerzyku i na końcu położyć lody wyłożone z kubeczka [ jeśli chcesz możesz do deseru użyć lodów z wiaderka i układać kulki], tuż przed podaniem posypać kakao.Dla nadania imponującego efektu całej kompozycji, możesz wykorzystać kostki cukru umoczone w spirytusie, następnie ułożyć je na talerzyku i podpalić zapałką co sprawi, że lody będą miały efekt płonących.Deser sam w sobie jest prosty, ale kompozycja owocowa sprawia, że smakuje niebanalnie, a na dodatek niby zwykły lód z kubka, a jednak jakoś inaczej odnajduje się w nim smak .

Bananowy przysmak!

2007-10-23T10:35:00.000-07:00

Składniki dla: 2 osób

6 gałek lodów różnych smaków [mogą to być lody z kubeczków]
2 banany
bita śmietana
cytryna
owoce do dekoracji
4 kostki czekolady

Sposób przyrządzenia:
Banany obrać przepołowić wzdłuż i ułożyć na mały talerzyku podłużnym skropić sokiem z cytryny, czekoladę rozpuścić na parze. Lody jeśli są z małych kubeczków wyjąć specjalną okrągłą łyżką do lodów i ułożyć pośrodku między bananami. Ozdobić bitą śmietaną, polać czekoladą i ozdobić owocami. Podawać od razu.Smacznego!!!

Słodkie krakersiki!

2007-10-23T10:34:00.000-07:00

Składniki:

20 dag truskawek
1 op. krakersów nie solonych
1 słoiczek masła orzechowego

Truskawki opłukać, obrać z szypułek przepołowić na połówki. Krakersiki posmarować masłem orzechowym i kłaść na połówki truskawek.Smacznego!!!

Pyszny domowy jogurt truskawkowy!

2007-10-23T10:33:00.000-07:00

Składniki:

1 małe op. jogurtu naturalnego z ziarnami zbóż Danone
1 łyżeczka cukru
10 dag truskawek świeżych soczystych

Sposób przyrządzenia:
Jogurt wcześniej schłodzony w lodówce przelać do garnuszka, dodać pokrojone kawałeczki truskawek i zmiksować mikserem, pod koniec miksowania dodać cukier. Jogurt przelać do miseczki i zjeść Smacznego!!!

Mango z lodami!

2007-10-23T10:32:00.000-07:00

Składniki:
1 puszka mango w kompocie lub 2 świeże owoce
4 kulki lodów waniliowych

Sposób przyrządzenia:
Owoce umyj, przekrój na pół wyjmij pestkę, obierz, następnie podziel na cząstki, ułóż w pucharkach, schłódź w lodówce. Tuż przez podaniem do każdej porcji włóż kulkę lodów.Smacznego Życzy Elusia

Jagodowe żółwiki!

2007-10-23T10:31:00.000-07:00

Składniki:
około 1 szkl jagód świeżych
1 tabliczka czekolady gorzkiej

Sposób przyrządzenia:
Jagody dokładnie opłukać i osuszyć na sicie. Przygotuj blaszkę lub tacę i wyłóż folią aluminiową. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, następnie wrzuć jagody do ciepłej czekolady i zamieszaj delikatnie aby całkowicie się nią pokryły. Wybieraj łyżką jagody i układaj w pancerz żółwia. Wstaw żółwiki do lodówki na około 45 minut, po upłynięciu czasu - przełóż żółwiki na dekoracyjny talerz i delektuj się smakowitymi jagodowymi żółwikami.Smacznego Życzy Elusia!!!

Ciasto kakaowe z kokosem

2007-10-23T07:35:00.000-07:00

Składniki:
Ciasto:
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250g cukru
250g margaryny
5 jajek
4 łyżki śmietany
4 łyżki kakao

Posypka:
150g kokosu
120g cukru
90g masła
2-3 łyżki mleka

Sposób przyrządzenia:Dokładnie utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę oraz kakao. Z białek ubić pianę i połączyć z ciastem. Masło stopić, dodać pozostałe produkty i zrobić posypkę. Gotową posypkę uformowaną w kulki kłaść na ciasto lekko wciskając. Placek piec na blasze wyłożonej folią aluminiową w temp. 180 C ok 50 min.

Rozkoszny czekoladowy jeżyk

2007-10-23T07:31:00.002-07:00

Składniki:
3 jaja 175g cukru
3 łyżki rumu
1 torebka cukru waniliowego
1 szczypta soli
200 g mąki
150 g miękkiego masła
3 żółtka 3 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
50 g obranych migdałów
100 g polewy czekoladowej
1 orzech laskowy
2 białe płaskie cukierki
2 niebieskie płaskie cukierki S

posób przyrządzenia:Ubić sztywną pianę z 3 białek i 100 g cukru. Utrzeć 3 żółtka, 75 g cukru, rum, cukier waniliowy i sól na gładką masę. Stopniowo dodawać pianę z białek i przesianą mąkę cały czas mieszając. Ciasto piec w formie wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Upieczone ciasto odstawić do wystygnięcia. Przeciąć na poziome plastry. Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, dodać szczyptę soli i kakao. Biszkoptowe warstwy posmarować kremem i złożyć je razem formując kształt jeżyka. Gotową czekoladową polewę roztopić w naczyniu włożonym do garnka z gorącą wodą. W jeżyka powtykać połówki migdałów i oblać czekoladową polewą. Nosek jeżyka wykonujemy z orzecha laskowego, a na oczy używamy 2 białe i 2 niebieskie płaskie cukierki, które wciskamy do jeszcze wilgotnej polewy. Pieczenie; 45 minut

Zebra

2007-10-23T07:31:00.001-07:00

Składniki:
1 szklanka białej oranżady
1 szklanka oliwy
2,5 szklanki mąki + 2 łyżki
1 szklanka cukru
5 jajek
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia (z czubkiem)
1 cukier waniliowy
Przepis:
Jajka utrzeć z cukrem (zrobić kogiel mogiel), potem dodawać na przemian mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia), oranżadę i oliwę - około 3-4 zmiany. Po wymieszaniu podzielić masę na dwie równe części - do jednej części dodać 2 łyżki mąki, a do drugiej kakao. Masy wlewać na przemian (po około 3 łyżki) do tortownicy wysmarowanej uprzednio masłem i posypanej bułką tartą. Piec około 1,5 godziny w temperaturze 150 stopni C.

Tort

2007-10-23T07:30:00.000-07:00

Składniki:
BISZKOPT
Patrz przepis Biszkopt na tort

MASA WANILIOWA
15 dag masła lub margaryny
15 dag cukru
1/4 litra mleka
2 żółtka
1 dag mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
Przepis na biszkopt:
Upiecz biszkopt. Patrz przepis Biszkopt na tort. Biszkopt przekroić na trzy części.
Przepis na masę waniliową:
Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym na pulchną masę. Do masy żółtkowej dolewać po trochu gorące mleko i zagęszczać w rondelku na brzegu płyty. Ostudzić. Masło utrzeć na pulchną masę, połączyć z masą żółtkową. Do masy można dodać kakao. Wtedy będzie masa kakaowa. 1 porcja masy wystarczy, żeby 1 raz przełożyć biszkopt. Przełożony biszkopt posypać startą czekoladą.

Szyszki

2007-10-23T07:28:00.000-07:00

Składniki:
1/2 kg krówek (miękkich i ciągnących)
1/2 kostki margaryny "Kasia"
2 łyżki kakao
12-15 dag ryżu preparowanego
Przepis:
Krówki rozpuścić na małym ogniu. Dodać margarynę i kakao. Wszystko rozpuścić na jednolitą masę. Wsypać ryż preparowany, wymieszać. Formować szyszki

Sernik z serków homo

2007-10-23T07:27:00.000-07:00

Składniki:
CIASTO
2 szklanki mąki
3 żółtka
1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce)
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
MASA SEROWA
4 serki homogenizowane waniliowe
3 jajka
1 szklanka cukru pudru
1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przepis na ciasto:
Z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść ciasto. Podzielić na pół. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Schłodzić w lodówce.
Przepis na masę serową:
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodawać serki homogenizowane i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.
Przekładanie ciasta:
Na dno blachy położyć jasne ciasto. Na ciasto masę serową, a na wierzch położyć ciemne ciasto starte na tarce jarzynowej. Piec w temperaturze 175 stopni C ponad 1 godzinę.

Sernik na ciastkach

2007-10-23T07:26:00.000-07:00

Składniki:
1 kg sera
25 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag tłuszczu
30 dag cukru
5 jajek
proszek do pieczenia (trochę w palcach)
rodzynki
trochę kakao
ciastka herbatniki
1 kostka czekolady do posypania
Przepis:
Ser, ziemniaki, tłuszcz i cukier zmielić przez maszynkę. Dodać jajka, proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać. Na koniec dodać rodzynki i wymieszać. Prodiż wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać ciastka herbatniki. Ciastka posypać kakaem (małym sitkiem) i wyłożyć na kakao masę serową. Piec w prodiżu około 1 godziny tak, aby ciasto miało ciemno złoty kolor.

Sernik

2007-10-23T07:25:00.000-07:00

Składniki:
1,25 kg sera mielonego
25 dag cukru
3-4 jajka
3 szklanki mleka surowego
4 łyżki oleju
2 budynie bez cukru
cukier waniliowy
sok z 1/2 cytryny
wiórki kokosowe
rodzynki
Przepis:
Utrzeć żółtka z cukrem, dodać cukier waniliowy, olej i sok z cytryny. Utrzeć dodając po łyżce sera. Budynie rozmieszać z mlekiem i dodać do masy, wsypać rodzynki. Zagnieść cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wyłożyć na ciasto (masa ma płynną konsystencję). Piec około 1 godziny w temperaturze 200 stopni C. Około 10 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik pianę z białek ubitą z 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Zapiec około 10-15 minut. Porcja na dużą blachę.

Rogaliki z powidłami

2007-10-23T07:24:00.000-07:00

Składniki:
50 dag mąki
25 dag margaryny
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 dag drożdży
5 łyżek mleka
2 jajka
2 opakowania cukru waniliowego
szczypta soli
powidło śliwkowe
cukier puder do posypania rogalików
Przepis:
Drożdże rozpuścić w zimnym mleku. Z mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, margaryny, rozpuszczonych drożdży, jajek, cukru waniliowego, soli wyrobić ciasto. Gotowe owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny. Podzielić na 2 części. Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm w kształcie koła, następnie podzielić na 12 części (w kształcie trójkąta), formować rogaliki wkładając do każdego powidło. Układać na papierze do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni C przez 20 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Placek królewski

2007-10-23T07:22:00.000-07:00

Składniki:
CIASTO MIODOWE
30 dag mąki
1 jajko
1 łyżeczka sody
2 łyżki miodu
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mleka

CIASTO BISZKOPTOWE
3 jajka
3 łyżki mąki
3 łyżki cukru
3 łyżki wody

MASA
1/2 litra mleka
1 łyżka mąki pszennej z czubkiem
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
1 masło
Przepis na ciasto miodowe:
Połączyć wszystkie składniki i zrobić 2 placki. Piec każdy oddzielnie po 15 minut w 170 stopniach C.
Przepis na ciasto biszkoptowe:
Jajka, mąkę, cukier i wodę utrzeć na gładką masę. Piec 25 - 30 minut w 180 stopniach C.
Przepis na masę:
Zagotować mleko, masło i cukier. Dodać rozrobioną mlekiem mąkę. Gorącą masą polać ciasto. Ciasto miodowe / masa / biszkopt / masa / ciasto miodowe. Można posypać cukrem pudrem.

Pierogowe rogaliki

2007-10-23T07:21:00.000-07:00

Składniki:
1/4 paczki drożdży (rozrobić w mleku i cukrze, aby wyrosły)
2 jajka (z jednego jajka zostawić białko do smarowania rogalików)
2 - 4 łyżki śmietany
1/2 kostki smalcu
1/2 kostki margaryny (np. Kasia)
mniej niż 1 kg mąki (ja sypię na oko tak, aby konsystencja ciasta była dobra do formowania pierożków)
2 duże jabłka - pokroić na cząstki, które będą nadzieniem
Przepis:
Wsypać mąkę oraz resztę składników. Na końcu dodać wyrośnięte drożdże. Wszystko razem wygnieść (starać się robić to jak najkrócej), aby otrzymać jednolitą masę. Kule ciasta włożyć do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie formować pierożki z nadzieniem jabłkowym. Każdą wierzchnią stronę pierożka zanurzyć w białku i cukrze. Piecze się dosyć krótko, do zarumienienia. Najlepsze są ciepłe, zaraz po wyjęciu z piecyka.

Piernik herbaciany

2007-10-23T07:19:00.000-07:00

Składniki:
CIASTO
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka miodu
3 szklanki mąki
trochę w palcach przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki herbaty

KREM
1 szklanka mleka
10 dag cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
15 dag masła
1 cukier waniliowy

DEKORACJA
1 polewa czekoladowa
kostki czekolady do posypania
Przepis na ciasto:
Herbatę zalać 1 szklanką gotowanej wody i ostudzić. Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać i dobrze utrzeć. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Piec 40 minut. Uwaga! Można zamiast całości upiec 3 placki osobno.
Przepis na krem:
Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Ostudzić. Dodać masło i ponownie przestudzić. Ciasto przełożyć kremem (może być również krem jak do karpatki). Polać polewą czekoladową i posypać startą czekoladą.

Piernik bez miodu

2007-10-23T07:18:00.000-07:00

Składniki:
1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
3 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka kakao
rodzynki
orzechy
Przepis:
Wszystko wymieszać, wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą blachę. Piec około 1 godz. Po wystygnięciu można polać polewą czekoladową.

Murzynek

2007-10-23T05:41:00.000-07:00

Składniki:	1 margaryna pół szklanki mleka lub wody mniej niż 2 szklanki cukru 4 łyżki kakao 4 jaja 2 szklanki mąki łyżka proszku do pieczenia aromat lub przyprawa do pierników
Przepis:	Margarynę, mleko, cukier, kakao podgrzać do całkowitego rozpuszczenia. ODlać pół szklanki na polewę. Po wystudzeniu dodać mąkę, proszek, żółtka i przyprawy. Wymieszać i dodać ubitą pianę z białek. Przełożyć ciasto do foremki i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Polać polewą czekoladową.

Milky Way

2007-10-23T05:40:00.000-07:00

Składniki:	CIASTO NA BISZKOPT 6 jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 - 3 łyżki kakao MASA MLECZNA 1/2 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru 25 dag margaryny 2 opakowania cukru waniliowego 2 szklanki mleka w proszku POLEWA 15 dag czekolady mlecznej około 6 łyżek mleka
Przepis na ciasto biszkoptowe:	Białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 stopni C. Ostudzić i podzielić na 2 części.
Przepis na masę mleczną:	Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku. Przełożyć biszkopt kremem.
Przepis na polewę:	Czekoladę rozpuścić z mlekiem na małym ogniu i polać wierzch ciasta. Schłodzić w lodówce.

Makowiec

2007-10-23T05:39:00.002-07:00

Składniki:	CIASTO przygotować ciasto drożdżowe według własnego przepisu (może być również ciasto kruche) MASA MAKOWA 1 kg maku 10 dag tłuszczu 60 dag cukru olejek migdałowy 4 białka 1 łyżka miodu
Przepis na masę makową:	Mak opłukać i sparzyć wrzątkiem. Moczyć przez 2 godziny. Następnie zmielić razem z tłuszczem i cukierem. Dodać olejek migdałowy i ubitą pianę z 3 białek. Wszystko razem wymieszać. Rozłożyć ciasto drożdżowe na stolnicy i posmarować białkiem. Wyłożyć masę makową i zwinąć w struclę. Upiec na złoty kolor. (Można zamiast ciasta drożdżowego użyć ciasto kruche - wtedy na ciasto kruche wykładamy masę makową - nie zawijamy!)